法国的烟熏三文鱼吃法就是45度角斜切成薄片,在上面挤上一点柠檬汁就可以了。下图是鱼尾部分,鱼身部分明天晚上要加班,我们就让它好好的在冰箱睡觉吧。
1、准备材料:将三文鱼洗净,去骨、去鳞,并擦干水分。 *** 腌料:将食盐、糖和黑胡椒混合均匀,然后把这个混合物涂抹到三文鱼上。放置到冰箱中冷藏一晚。 烟熏过程:将龙眼木屑或橡木屑泡在水里。
2、用钳子将鱼排中小刺去除干净。将胡椒豆用小锅在案板上压碎。烟熏三文鱼的做法 烟熏三文鱼的做法 茴香撕成小枝。将糖、盐、胡椒混合均匀。用白兰地在鱼排表面擦一遍,再擦一层糖、盐、胡椒腌料。
3、美式烟熏三文鱼的做法 首先腌鱼。红糖、盐、1茶匙胡椒粉、4杯水倒入大碗,搅拌到糖和盐完全融化。然后放入三文鱼,上面放个碗,碗里压点东西,总之就是把三文鱼压到液面下就可以了。盖盖放冰箱冷藏腌制至少2小时。
法国的烟熏三文鱼吃法就是45度角斜切成薄片,在上面挤上一点柠檬汁就可以了。下图是鱼尾部分,鱼身部分明天晚上要加班,我们就让它好好的在冰箱睡觉吧。
步骤: 准备材料:将三文鱼洗净,去骨、去鳞,并擦干水分。 *** 腌料:将食盐、糖和黑胡椒混合均匀,然后把这个混合物涂抹到三文鱼上。放置到冰箱中冷藏一晚。 烟熏过程:将龙眼木屑或橡木屑泡在水里。
三文鱼,洋葱,柠檬,小米椒,青线椒,大蒜头,生姜,话梅,白酒,芥末,生抽,糖,水。做法:洋葱切小块、青线椒和小米椒切成小圈;大蒜、生姜、柠檬切片备用。
做法:将洋葱丝与少许盐、黑胡椒、橄榄油一起拌匀。取全麦饼皮,放入之前拌好的洋葱丝,并折成四方型。然后放入盘中,并搭配熏鲑鱼、奶油起司、酸黄瓜、酸豆、水煮蛋和萝卜婴即可。
用钳子将鱼排中小刺去除干净。将胡椒豆用小锅在案板上压碎。烟熏三文鱼的做法 烟熏三文鱼的做法 茴香撕成小枝。将糖、盐、胡椒混合均匀。用白兰地在鱼排表面擦一遍,再擦一层糖、盐、胡椒腌料。