1、电饼铛主要用来煎和烤,且电饼铛有 一定的厚度限制,如果你说的馒头是我们普通常见的那种蒸的有拳头大小的白馒头,电饼铛是做不了的。当然了,如果你是说做像旺仔小馒头之类的烘烤点心,电饼铛是可以的啦。
1、蒸馒头的面头是用中筋面粉做的,要细心揉制。材料:中筋面粉、温水、酵母。
2、单纯酵母发酵没有芳香味的。用面头发酵的话,一定要加点小苏打或碱,这样会更好吃。
3、可以到超市买发酵粉。直接和面活好后盖好盖,放在热的地方等待自然发酵,直到你闻到面开始发酸为止,然后把食用碱用水溶解,一点一点地往面里放,放一点揉一揉面,直到面里没有酸味。
4、“面肥”放干净容器里 用温水化开,静置10分钟 用化好的面肥浆和面 揉成光滑的面团 揉好面团后,就进入“漫长”的发酵过程。。
首先,用硅胶垫蒸馒头的话需要在硅胶垫买回来的时候应该先进行清洗干净,因为很有可能硅胶垫存放时间比较长,硅胶表面会浮灰,因此应该把硅胶垫清洗干净后晾晒完再去使用,这样才是比较好的。
硅胶笼布使用起来很简单方便,不过之一次使用硅胶笼布先要清洗干净才能放入锅里,可以直接用温水清洗,也可以用清洗剂清洗,保证产品的干净卫生。
硅胶屉布或硅胶笼布的用法比较简单方便,在需要蒸包子、蒸馒头的时候,将硅胶笼布或硅胶屉布用清水洗干净,然后直接放在蒸柜里,再将馒头或包子放在上面,再将火打开蒸包子即可。