蒸完馒头怎么冻起来了呢,蒸好的馒头怎么保存
蒸完馒头怎么冻起来了呢,蒸好的馒头怎么保存
馒头可以冷冻保存。但是在冷冻馒头之前，要将馒头放凉，不能带着热气放冰箱里，否则馒头所产生的蒸汽，容易在冰箱中形成冰霜，最后导致冰箱的容积减小，严重的还会损坏冰箱。
馒头的更佳保存 *** ：晾干水分：在对馒头进行保存之前，首先我们要先把馒头给晾一晾，因为刚蒸好的馒头，其内部水分是非常重的。如果不把它晾一下的话，馒头在保存的过程中，很容易就会出现霉变，而导致其快速变质。
若馒头三天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右。
将蒸好的馒头放在蒸笼上。 用保鲜膜把馒头包裹好。 包好的馒头放入保鲜袋中。 把袋子里的空气排干净绑好。 把馒头放进冰箱的冷冻室里保存。 这样保存馒头可以放置一个月。
常温1-2天：在常温下20度以上的环境下，馒头很容易被细菌等℡☎联系：生物入侵，一般放在塑料袋里保存，夏季只能放一天，春秋季节温度稍℡☎联系：低些，大概可以放2天左右，但更好尽快吃完。
1、、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟，蒸好的馒头静置片刻，待冷却后放入冰箱冷冻即可。
2、冷藏解冻法：温度3~5℃湿度要低（注意表面不可干燥）室温解冻法：先放置室内解冻，表面先湿到℡☎联系：干就立即放入发酵箱发酵注意：表面不可太干燥，太早放入发酵箱也不好，会影响中心温度产生水气导致面团组织不好。
3、用电饼铛或平底锅，烙至两面金黄色即可，给家人来个丰富的早餐，层次分明、非常松软的大饼，也可以蒸馒头、花卷等，我一直用这种冷藏发酵方式，省事省工，口感非常好吃，且操作简单失误率低，内部还很柔软。
