锅里加入足够的凉水,铺上布,放上馒头胚,待馒头发至1倍大小事,开火蒸15分钟。1蒸好后,然后关火,焖2分钟,揭开锅盖取出馒头即可。1香喷喷的奶香紫薯馒头就蒸好了,好看又好吃,孩子一口气吃三个。
1、蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
2、十切成大小均匀的刀切馒头。十蒸锅内垫纱布,放上馒头胚子。醒发20分钟后,上汽后蒸15分钟即可。十好看又好吃的花馒头就好了。
3、馒头做法:把白糖和面粉混合搅拌均匀,揉面垫上挖个坑,加入酵母粉和水混合成团,液体不要一次性加入,预留一点,面粉吸水性不同,液体可增减。
4、步骤:把发酵粉在温水里泡发。缓缓的倒入面粉中搅拌。拌成絮状。再慢慢柔成面团。放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。
5、松软的馒头是早餐的好选择,在家做馒头其实不难,一起来看看馒头的家庭做法吧。
学习蒸馒头的之一步是准备好材料。需要用到的材料有面粉、酵母、水。在选择面粉时要选择筋力较强的高筋面粉,这样蒸出的馒头才会松软有弹性。酵母可以选择干酵母或鲜酵母,干酵母需要先用温水激活,鲜酵母则需要提前发好。
醒发过程中,需要将馒头放置在一个较暖的地方(例如面包烤箱或偏暖的地方),以保证其正常地发酵。 需要注意整个 *** 过程中的清洁卫生,并且操作要稳定,以保证馒头的品质和安全性。
蒸20分钟。【小提示】:1枣馒头每层的个数:一般是由下往上3或是1。要想做的更大就增加个数或层数。2建议红枣先煮去苦味再用。 [3]紫薯开花馒头【材料】面粉、 酵母、 白糖、 奶粉 、水。
把馒头生坯放在蒸盘上,放在温暖湿润的地方发酵,间隔一定距离,因为发酵后会长大。小贴士:切好的馒头边角稍℡☎联系:整理一下,更漂亮。馒头成功的第3点:发酵一定要充分。
首先烧温水,温水的主要原因是:使和好的面团容易发酵;趁烧水的时间,可以准备面粉和发酵粉。取适量的面粉(我一般是4斤面粉)放到面盆里面,然后撒上适量(2包,每包5克)的发酵粉,使面粉和发酵粉掺和均匀。