韭菜丸子怎么做才又酥又脆(韭菜肉丸子的做法视频教程)
韭菜丸子怎么做才又酥又脆(韭菜肉丸子的做法视频教程)
1、炸定型捞出，待油温升热，回锅复炸金黄色捞出，刚出锅外酥里嫩，真的越吃越香，一定要复炸一遍，口感更酥脆。炸丸子 食材：金针菇，火腿肠，胡萝卜，葱花，鸡蛋，面粉。
1、韭菜洗净切成粒。放入盆中，盐半勺，十三香半勺，胡椒粉适量，搅拌均匀。再打入一个鸡蛋，20克淀粉，加班均匀。分次加入面粉，中间不加水，搅拌均匀。锅中倒油，油烧至五成热，放入丸子。
2、韭菜洗净切碎。放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠。锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子，炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次。
3、韭菜切碎，如图，备用。打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。加入一把淀粉一把面粉。不用放水，把食材拌匀成面糊状。锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。炸到外表焦黄，捞出即可。
4、韭菜丸子的 *** *** 很简单。首先，我们要把韭菜洗干净，切成片。我们都知道炒菜的时候会变色，这样会没胃口。我们做韭菜丸子的时候，放一勺“它”，不加一滴水。是绿色不变色，脆软！那就是放一勺植物油，炒好再炒。
1、之一步优选，提前准备1把新鲜韭菜，和1块水豆腐，把前面一种充足清洗，凉干水分后，摆盘预留，后面一种装进碗里，直接上手将它们充足揉碎就可以，情况如上图所述所。
2、韭菜一把洗干净。请点击输入图片描述 2 切成丁加入盐胡椒粉。请点击输入图片描述 3 加入一勺面粉。请点击输入图片描述 4 搅拌均匀。请点击输入图片描述 5 打入两个鸡蛋。请点击输入图片描述 6 搅拌均匀。
3、温水 韭菜丸子的做法 韭菜加入葱花，鸡蛋一个，盐一勺，鸡粉一勺，适量十三香，香油，搅拌均匀。请点击输入图片描述 再加入玉米淀粉，面粉，抓匀。
1、炸韭菜丸子时控制好油温，韭菜丸子就可以炸得外酥里嫩了。
2、韭菜切碎，如图，备用。打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。加入一把淀粉一把面粉。不用放水，把食材拌匀成面糊状。锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。炸到外表焦黄，捞出即可。
3、韭菜洗净切碎。放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠。锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子，炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次。
4、抓少许韭菜心在手心里搓成圆球，然后裹一层馒头渣，这样炸出来外酥里嫩、金黄可口。嫌麻烦的可以直接把馒头渣拌在馅里面，同样很焦酥。
打开炉灶，锅内倒入适量的清水，大火煮沸，然后把准备好的丸子放入锅内，大火煮，步骤阅读 步骤阅读 7 煮至10分钟后，韭菜丸子就可以出锅了，之后，盛至碗里，然后加少许醋，即可食用。
将韭莱择去黄叶后清洗干净，用刀切碎，打入1个鸡蛋，加入5克食盐和五香粉，再加入30克的淀粉和90克的面粉，搅拌均匀。
韭菜切碎，如图，备用。打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。加入一把淀粉一把面粉。不用放水，把食材拌匀成面糊状。锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。炸到外表焦黄，捞出即可。
一把韭菜摘洗干净，切成小段。再来点十三香，搅拌一下，再打入一个鸡蛋。搅拌均匀，加入淀粉和4倍淀粉量的面粉，搅拌。再碗中加入酵母粉，用温水化开倒入大碗中。搅成面糊静置20分钟即可。
韭菜洗净切碎。放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子搅拌至粘稠。锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子，炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次。
步骤阅读 步骤阅读 6 打开炉灶，锅内倒入适量的清水，大火煮沸，然后把准备好的丸子放入锅内，大火煮，步骤阅读 步骤阅读 7 煮至10分钟后，韭菜丸子就可以出锅了，之后，盛至碗里，然后加少许醋，即可食用。
