镜面蛋糕简单的做法樱花蛋糕镜面可以用蜂蜜水做吗
镜面蛋糕简单的做法樱花蛋糕镜面可以用蜂蜜水做吗
今天阿莫来给大家分享一些关于镜面蛋糕简单的做法樱花蛋糕镜面可以用蜂蜜水做吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做蛋糕可以用蜂蜜代替白糖。蜂蜜和糖一样，尝起来都是甜味，所以蜂蜜可以代替糖，但是蜂蜜的口味，色泽和浓度会因为不同花的品种而不同。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
2、等粉色慕斯凝固后，拿出来倒入原味慕斯液，冷藏4小时。等慕斯彻底凝固后，开始做镜面。把纯净水加糖和适量柠檬汁，加上2片吉利丁片溶液搅拌均匀，轻轻沿着慕斯圈边缘倒入。最后放入樱花，调整位置，放冰箱冷藏2小时以上。
3、可以的，用蜂蜜水是完全没有问题的。蜂蜜水也是起到了蛋糕中液体的作用，但是蜂蜜水的甜度较高，需要蛋糕中其他糖分相应减少一些。
4、不可以，砂糖经加水和加酸煮至一定的时间后在合适温度冷却后形成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。
5、将面团切面向下摆放着烤盘中，再醒10分钟左右就可以放在烤箱中了。上火160下火180烤制20分钟即可。等到出炉的时候，在表层刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1：1的比例混合)，这样蜂蜜面包就算做好了，香脆可口。
吉利丁片先用冰水浸泡。再挤干水份，放入100CC加热的果汁中，搅拌均匀。倒入准备好的模具中放入冰箱冷藏备用。这就是镜面部分了。慕斯模事先用保鲜模垫好。
首先准备好所有的食材：夹心饼干12块，分别去掉夹心，得到24片饼干，芒果去皮后用刀切成小块。接着，将黄油切成小块放到杯中，隔热水将其融化成液态。饼干去掉夹心，然后，将饼干放到大碗中用勺子将其捣碎。
镜面分层慕斯蛋糕的做法红曲蛋糕片用慕斯模具按压出底层蛋糕片吉利丁粉泡水5分钟。草莓搅拌机打碎加30克粮拦匀淡奶油加20克粮打发至6成出现纹路可流动，放冰箱备用。
具体步骤之一步黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融化成液态。第二步把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压至小颗粒。
1、镜面蛋糕步骤1吉利丁提前用冰水泡软备用。
2、用均质机垂直贴住锅底均质，不要移动，刀头不能露出巧克力。 *** 好的淋面应该没有任何可可粉且淋面光亮无气泡。轻柔过筛至小盆中，盆子越小越好，让吉利丁发挥作用。 *** 好的淋面用保鲜膜贴面放入冰箱冷藏。
3、食材：水120克、细砂糖200克、白巧克力200克、吉利丁片4片（标准5克一片）、炼乳60克、惠尔通食用色素适量。将吉利丁片用清水泡软，备用。在水中加入细砂糖和炼乳，一起加热到细砂糖全部融化。
4、先用勺子在蛋糕的顶部边缘滴巧克力甘纳许，这时候甘纳许温度控制在30-35℃的液态。PS：蛋糕不会融化，因为很快就会凝固接着，将更多一些的甘纳许倒在蛋糕的顶部，用小抹刀将甘纳许从中间往边缘推平。
倒入打发的淡奶油混合均匀成慕斯液步骤step9模具底先加入一片大的蛋糕片，再倒入一半慕斯液步骤step10再把小一圈的蛋糕片加入步骤step11再把余下的慕斯液全部倒入，差不多八分满，留一点空间做镜面。
*** 的 *** 与步骤奥利奥用擀面杖压碎，黄油用水融化。将融化的黄油放入奥利奥碎片里拌匀。放入模具，压紧实。放入冰箱冷藏备用。淡奶油加细砂糖搅打至渐显纹路。放冰箱冷藏备用。
草莓慕斯蛋糕原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
