红糖馒头怎么蒸出来软红糖馒头怎样做才香甜,蓬松暄软又开花呢
红糖馒头怎么蒸出来软红糖馒头怎样做才香甜,蓬松暄软又开花呢
今天阿莫来给大家分享一些关于红糖馒头怎么蒸出来软红糖馒头怎样做才香甜,蓬松暄软又开花呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法如下】①红糖加温水和酵母搅拌开，再加面粉揉成不粘手的团即可，盖上发酵至两倍大。②面团加泡打粉和小苏打排气揉均匀，搓成长条，分成三段，撒点的面粉，三段叠起来，然后再搓一下，切成小段，二次醒发15分钟。
2、红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置℡☎联系：温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
3、泡打粉可以使馒头更加蓬松，请选择无铝泡打粉。
4、搓成条稍℡☎联系：粗一点，这样馒头开的花不容易倒。红糖开花馒头可以暖胃，还可以加进红枣，这样味道更好，而且还可以补血。当然也可以根据自己的喜好加进其它的东西一起做，看自己喜欢吃什么了。
5、不开花的原因：1，面未发酵完全。馒头开始蒸时的温度不够。馒头蒸到一半将锅盖打开泄气了。解决办法：和面是加入酵母，和好的面团发酵时变大到原体积的2-3倍左右，掰开呈现蜂窝状，此时面发酵完成。
6、红糖开花馒头的做法原材料：500克小麦面粉，240mL温开水，5克酵母菌，适当红糖，适量红枣。
红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置℡☎联系：温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
中筋面粉500克、牛奶140克、水140克、酵母粉5克、红糖120克做法：所有材料混合在一起揉至面团光滑，介意红糖里面有颗粒的，可以先用其中的140克水将红糖合成红糖水再加入到面粉里。
红糖馒头的做法步骤1材料图：500克面粉。2500克红糖、1包泡打粉。3250糯米粉加入面粉里，加泡打粉混合一起拌匀。4红糖加适量温水化开。5化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌。6和成有点粘手滴面团。
1、也可以将揉好的面团放入加有冷水或温水的蒸锅内，加盖（不开火）焖30～40分钟，可以加快醒发的速度。醒发到位时候，表皮像有一层膜的感觉，摸起来有点弹性，就差不多了。多试几次，会有经验的。
2、这是发酵好的状态，表面光滑，掂一掂，感觉明显变轻就算是发酵好了，底下垫油纸的好处就是，掂的时候可以直接拉着纸的两只角，这样馒头胚就不会变形了。
3、第七步：闭火5分钟后，再打开锅盖。香喷喷的红糖大花大馒头做好了，非常的蓬松宣软，婆婆超级爱吃，隔几天不吃就会想。而且女人隔三差五吃点红糖馒头也挺好的。
4、在笼屉上抹上油或者铺上油纸都可以，盖上锅盖，继续二次醒发，大概20分钟。蒸锅内放入足量的水，等水烧开后放入馒头胚，蒸20分钟。蒸的过程中要保持大火，蒸好后再焖五分钟，即可出锅。
5、你做的红糖馒头，面发好了，可是蒸出来的是硬心，而且还缩小了。我觉得可能是蒸的时间过短，并且火候也不到位，所以才会出现这样的情况。
红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置℡☎联系：温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
做红糖馒头的做法，选择面粉，红糖牛奶糕酵母。之一步，百120克的红糖和300克的牛奶倒进锅中，然后开小火加热。第二步，一直搅拌，等到糖融化了就可以关火。第三步，加入酵母搅拌均匀。
蒸的过程中要保持大火，蒸好后焖个五分钟再开盖。热腾腾的红糖馒头一出锅，就有着淡淡的香气，直接吃就很好吃。保存的方式是等晾凉后放入密封袋冷藏保存，这样即使凉透馒头也是松软的，再吃的时候加热后口感依旧。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
