怎么用生菜蒸馒头更好吃,馒头夹蛋配生菜怎么做
怎么用生菜蒸馒头更好吃,馒头夹蛋配生菜怎么做
1、玫瑰花馒头就蒸好了，香喷喷，好吃！ 我这里用的是早餐剩的一碗米糊，也可以换成牛奶或其它液体，根据含水量的不同，用量需要相应调整，比如这个食谱里的米糊就比较浓，用了260g，如果换成纯牛奶，400g面粉配230g左右的牛奶就可以了。
1、馒头夹蛋配生菜 材料：馒头、鸡蛋、生菜、麦片。做法：把馒头丢进电锅去蒸 ，在馒头和内锅之间更好放个东西垫一下，不然直接接触的那一面蒸完之后会硬硬的。把蛋、麦片放在碗里一起搅拌好。
2、先把馒头横切成片状。生菜洗好，切好（不要切太小，一片生菜对半切就好）。把鸡蛋，葱花和盐加在同一碗内。把鸡蛋打散，搅匀。现在锅里加油，大火煮滚。馒头双面都要沾满蛋液，更好要带上葱花。
3、鸡蛋打散加少量糖，馒头切小块后裹上蛋液。油烧热，把裹了蛋液的馒头放进油里炸。炸到馒头快要焦黄时，把半碗辣椒倒进去一起炸，炸至馒头焦黄捞出备用。
，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。
馒头成功的第3点：发酵一定要充分。发酵的时间太短，会使馒头皱巴巴的，很“实”像死面。发过头，面团会变酸，不好吃。 我是放在蒸烤箱发酵的，时间大约为30分钟，直接开火蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
请点击输入图片描述 4 发酵之后，就可以用擀面干擀面团，要多擀，把面团里的空气擀出来，这样的馒头才又松又软。搓成一条团状，就可以用刀切成形状大小一致的小面团了，放入开水锅中蒸15分钟左右就可以出锅了。
如果没有可用普通的特级粉 *** 。发酵的时间不要太长了，不然面团容易变酸，最后做出来就是酸馒头了。蒸馒头的水一定是冷水入锅，而且要醒发后才能开火。蒸好后不能立即打开锅盖，不然一定会回缩。
