西米肉丸子的做法步骤图,炸肉丸子的家常做法与配料
西米肉丸子的做法步骤图,炸肉丸子的家常做法与配料
珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了 操作：将糯米洗净浸泡(我一般是头天晚上就泡上，赶时间的话也至少要泡1个钟以上)，将浸泡好的糯米滤干水分备用。
加入适量老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、糖、味精，淀粉，一个鸡蛋清，所以调味料搅拌均匀。（喜欢葱和五香粉，可以适当加一点，也可以不加）起锅加宽油，油温五成熟，抓一把馅料，虎口挤出，用调羹刮下，下锅炸。
将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。炸丸子 猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。
萍乡油炸猪肉丸子 主料：肥瘦猪肉700克 配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤： 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。
步骤一：猪肉洗净剁成肉末 步骤二：放盐、生抽、料酒 步骤三：打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉 步骤四：用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟 步骤五：锅里放水，煮至冒小泡，转小火。
把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。9 蒸好的圆子。
水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，更好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。
反正随自己口味，和馅，备用。取一份肉馅，做成圆球形，放入西米中滚一下，沾上西米后，入屉蒸，约15分钟，时间根据珍珠丸子的大小可以会有所修正，大一点可能会需要久一点。这样，西米珍珠丸子就完成了。
锅中水煮沸，加入西米，搅拌几下。盖上锅盖，保持沸腾状态才关火，在锅内静置20分钟。20分钟后的西米粒中间只有一丁点白色了。将锅中的西米再搅拌开，再煮沸，关火，继续静置20分钟。在等待静置的过程中，我们可以做丸子。
蒸丸子需要10-30分钟。丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。
分钟后的西米粒中间只有一丁点白色了。将锅中的西米再搅拌开，再煮沸，关火，继续静置20分钟。在等待静置的过程中，我们可以做丸子。
西米200克 澄粉150克 糯米粉150克 花生馅80克 紫薯100克 糖60克 猪油60克 步骤/ *** 1 原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。
西米紫薯甜品：紫薯，切成薄薄的厚片儿。开上锅蒸熟，用擀面杖怼成泥。加入适量的纯牛奶，糯米粉，揉成光滑的面团儿，按压成小饼，中间包上巧克力收口，裹上一层提前泡好的西米，上锅，大火蒸十分钟，美食做好。
晕，怎么别人都给你做奶茶去了，嘻嘻，我刚好会这个做法。是珍珠丸子啦。
小紫薯三个 红薯淀粉100G 椰汁西米紫薯团子的做法 紫薯上锅蒸熟 判断标准：用筷子扎过去。可以穿透就熟啦 拿出放凉，去皮。把紫薯用手或其他工具捣烂成泥。然后加入红薯淀粉适量。我这里加了有大约100G。
珍珠元子作为成都的名特小吃一直深受广大食客喜爱。现在随着社会发展时代变迁，选择用西米来沾裹珍珠元子，其形和色感观都是非常独特漂亮的。
