自家蒸馒头的发面 *** (拿橡皮泥怎么蒸馒头)

自家蒸馒头的发面 ***

1、 *** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

硅胶垫蒸馒头怎么使用 ***

1、首先，用硅胶垫蒸馒头的话需要在硅胶垫买回来的时候应该先进行清洗干净，因为很有可能硅胶垫存放时间比较长，硅胶表面会浮灰，因此应该把硅胶垫清洗干净后晾晒完再去使用，这样才是比较好的。

2、硅胶笼布使用起来很简单方便，不过之一次使用硅胶笼布先要清洗干净才能放入锅里，可以直接用温水清洗，也可以用清洗剂清洗，保证产品的干净卫生。

3、硅胶屉布或硅胶笼布的用法比较简单方便，在需要蒸包子、蒸馒头的时候，将硅胶笼布或硅胶屉布用清水洗干净，然后直接放在蒸柜里，再将馒头或包子放在上面，再将火打开蒸包子即可。

4、从食材清单和 *** 步骤两个方面阐释硅胶揉面垫的使用 *** ：食材清单 面粉：根据需要准备适量。 酵母：少量，用于发酵。 硅胶揉面垫：1个。 *** 步骤 将硅胶揉面垫清洗干净并晾干。

5、这不是硅胶垫的问题，因为，硅胶垫在蒸馒头中普遍应用，也少见出现该情况。估计是你放的里的水位超高，距硅胶垫距离水面太近，然而，开后水喷上来了，就出现了这个状况。

6、大家在蒸馒头的时候一定要使用冷水，这样才能保证蒸馒头的时候不会粘。大家在使用硅胶布的时候可以提前在硅胶布上抹一点油，这样也可以减少其粘住的情况。

花饽饽的做法大全窍门

水开后中小火蒸20分钟即可 山东花饽饽成品图 烹饪技巧 蒸制时间结束后不要马上开盖，再虚蒸2-3分钟。

做饽花用高筋面粉好，做法如下：用料 高筋粉 200克、糖 36克、盐 2克、奶粉 6克、牛奶 20克、水 65克、黄油 24克、酵母 3克、葡萄干 少许。

【具体做法】：把红糖放进大碗中，加入250克开水，搅拌均匀，静置让它晾温。红糖有颗粒也不要紧，开水会克服它。红糖水晾至不烫手，大约在35度左右时，加入酵母，搅拌均匀之后再静置5分钟左右，让酵母颗粒溶化。

做法 温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。

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