海虾肉丸子的做法,小虾丸子的家常做法

虾仁肉丸子的家常做法

1、做法 虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。

小虾丸子的家常做法

首先把虾肉剁成虾茸备用。虾肉剁成虾茸后，加入黄酒、鸡蛋清、盐、姜汁、水淀粉。搅拌均匀，然后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，直到将盆倒扣虾茸也不会倒下即可。

将虾仁去壳，洗净后用盐和料酒腌制10分钟。将虾仁剁成泥状，加入适量的淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。加入葱姜末，再次搅拌均匀。将虾肉馅揉成小丸子，放入碗中备用。

大虾当然可以 *** 成虾丸子，炸虾丸子的具体做法如下： 原料： 鲜虾 一斤 肥肉 半斤 马蹄 半斤 芹菜3 两 鸡蛋1个 面粉4 两 具体操作步骤： 首先把鲜虾剥壳去虾线，虾仁大的话可以切小一点。

做虾丸子的时候加入适量的鸡蛋清和水淀粉。准备材料：虾肉800克、水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、姜汁2汤匙。做法：先将虾仁切成虾茸备用。虾仁剁碎成虾仁，加入米酒、蛋清、盐、姜汁、水淀粉。

做法 虾仁剁成虾茸，马蹄切碎丁，混在一起。加料酒、盐、油、鸡蛋清、水淀粉打成虾胶，做成丸子。做好的丸子沾上淀粉，拖鸡液，滚面包糠，下锅炸透即可。

大虾怎么作?能炸虾丸子吗?

步骤10：锅里放油。步骤11：待油温升高后，下挤好的丸子。步骤12：小火炸至金黄后出锅。

在手上沾油，把盆里的东西做成丸子；锅中放油烧热后，放入丸子用大火炸，等到虾丸子呈金黄色后再捞出控油装盘即可。

做法：（1）把虾、猪肉剁成细泥，用绍酒、味素、葱、姜末、精盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉喂好，搅拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣。（2）大勺放油，烧至七成热时，将虾肉丸子下勺，炸成金黄色，捞出装盘。

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