蒸完馒头怎么切片冷冻馒头怎么切片
蒸完馒头怎么切片冷冻馒头怎么切片
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸完馒头怎么切片冷冻馒头怎么切片方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、买来的馒头放进冰箱冷藏室（不是冷冻室哦），让馒头遇冷变硬。切馒头前，菜刀先沾水，减少馒头掉渣。把馒头倒过来切（平的那头朝上），这样更容易切，切的更均匀。
2、制形：把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
3、烤馒头：将馒头切片，涂上适量的黄油、盐和黑胡椒粉，烤至金黄色即可。烤馒头口感香脆，适合搭配牛奶或咖啡。炸馒头：将馒头切成块状，裹上面粉和鸡蛋液，然后用油炸至金黄色。炸馒头口感酥脆，适合搭配番茄酱或辣酱。
4、之一步把冰冻的馒头取出解冻。切片，一个馒头可以切二至三片。打入一个鸡蛋至碗中。加少许盐，打匀。再加少量水。将馒头片在碗中翻个面，马上捞出。
5、从冷冻室取出冻馒头，找一个口径比馒头小的容器（小杯子、炖盅、酒樽），加入适量水。将馒头平稳放置于杯口上方（如果有纱布也可以垫一下）。
并不是一点都不掉渣，至少和其他切法相比，这样的馒头切法掉的渣很少。
买来的馒头放进冰箱冷藏室（不是冷冻室哦），让馒头遇冷变硬。切馒头前，菜刀先沾水，减少馒头掉渣。把馒头倒过来切（平的那头朝上），这样更容易切，切的更均匀。
刀要快。而且要蘸点水。切一半时再蘸点水。不能直接切下去，要来回的锯，力度大点。当然馒头更好是热的。不是最热，刚刚温那种，绝对不掉渣噢！！我也经常自己煎馒头片。非常好吃。
在刀柄处连接强力吸尘器一台，基本上你就看不到渣了，也许面包也没了。
之一种：素炸椒盐馒头片食材准备：主料：隔夜馒头3个。配料：食用油，盐、花椒面少许，清水一碗。
裹有鸡蛋液的馒头炸好了之后咱们就把蘸有盐水的馒头片放到锅里，按照同样的 *** 炸熟，炸好之后捞出来控一下油，放到盘中，全程也是五分钟。一道非常美味的油炸馒头片就这样完成了。
*** 食材：馒头，鸡蛋，清水，食盐、食用油。
做炸馒头片要选用质地硬实一些的馒头，太过于松软的馒头不适合做炸馒头片。炸馒头如果只蘸蛋液的话，炸好的馒头片口感比较松软、不够酥脆；在蛋液中加入适量清水和淀粉，可以使馒头片的口感更酥脆，还不吸油。
前言：炸馒头片，不要直接下锅炸！教你正确 *** ，香酥可口不油腻！大家好，今天我们跟大家分享一个炸馒头片的 *** 和技巧，这样我们炸好的馒头片就不会出现油腻或者不酥脆的情况了。
热油，冷冻馒头不用解冻，直接油煎。使用中火时表面会外脆内软。一面煎好后，一面一面翻过来，每一面煎到熟。翻面时，可随时关小火，防止过炸。用铲子和筷子翻面非常方便，两面煎成金黄色就可以了。
在冰箱里拿出来直接放油锅里炸就可以，不过一定要小火，要不然外边都焦了里边还没解冻。也可以化开后炸，一定要用小火。炸好装盘后可以蘸着炼乳食用。
馒头包子冻是可以的，但不能反复解冻，笨理想，食物馒头包子里的蔬菜，冻了，化，化了再冻，所有的营养素全都被破坏了，添加了延缓馒头和包子变硬的食品添加剂，因此，可以在冷冻室存放较长时间。
1、第9步：把长条切成均匀等份的大小，切口处用刀拢拢形状，留出的头尾合在一起搓成圆形。第10步：馒头移至蒸锅中。第11步：盖上盖醒15分钟，直接开火，水开上汽后蒸10分钟即可关火，过五分钟再揭盖。
2、用刀切成均匀的小馒头坯。1看一下切面，光滑无气孔。1个头不大，很可爱。1稍℡☎联系：整形，入铺有蒸笼垫的蒸笼，二次醒发至5倍大小，上锅蒸15分钟。1关火后，等5分钟取出。
3、备用。在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上，将发酵面团搓成3厘米粗的长条，再将长条切成约3厘米宽的段。另取盛器洒上干面粉，将刀切馒头生胚逐个放入，放较温暖的地方醒发20分钟。以常法蒸熟食之。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
