春节馒头怎么蒸好吃过年蒸枣馒头的做法
春节馒头怎么蒸好吃过年蒸枣馒头的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于春节馒头怎么蒸好吃过年蒸枣馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法：将面粉以及老面倒入盆中，加入适量的水搅拌成面絮，再加上一些小苏打揉成面团以后放在一旁醒10分钟左右。将醒好的面团均匀的分成八小份。再将大枣去掉核，然后去掉大枣核，在搓好的面图表面均匀的插入大枣。
2、材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟。
3、将普通面粉、白砂糖、酵母、清水等混合放入厨师机桶中，接通厨师机的电源，将食材揉成光滑有弹性的面团，没有厨师机的建议直接用手揉成光滑的面团。
4、首先准备：普通面粉400克，酵母4克，温水200克，白糖3克，红枣40个。
想要做出好的馒头一般都要经过发酵，然后还有控制蒸的时间及加水的量。用老面酵子温水和开，倒上一定比例的面粉，如果水不够，就再添点温水，然后把面和成柔软光滑的面团，拿一个盖子盖上，放到煤火台旁边，等待发酵。
做法：1，面粉加入水和酵母粉和成稍微硬一些的面团，静置发酵，红枣用开水烫一下，去核备用。2，拿出面团使劲揉匀，揉的面团越好，蒸出的馒头也就越光滑。
玫瑰花馒头是这样塑性的。由五片花瓣和一个花蕊组成，面团搓成细点的长条，不能太大不然不好看。然后切成小圆剂子按扁擀成圆形，五片小圆形加一个花蕊一组。
放在蒸锅里边冷水发酵半个小时，开大火蒸20分钟。
花馍做法如下：用料：中筋面粉300克、干酵母3克、室温清水165克、红枣15颗。步骤：材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。
蒸红枣花馍所需食材：普通面粉400克、温水200克、酵母粉5克、白糖20克、红枣适量所需工具：蒸锅※步骤一首先把5克酵母粉化开在200克的温水里，多搅拌一会儿让酵母完全化开。
花馍的做法步骤space点击查看大图发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。space点击查看大图揪剂子，大概鸡蛋大小space点击查看大图把剂子揉到光滑均匀。
蒸花馍的做法步骤流程酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面团揉匀分成小块。将每一份揉匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
