夏天怎么给小孩蒸馒头呢,给小宝宝蒸馒头怎么做
夏天怎么给小孩蒸馒头呢,给小宝宝蒸馒头怎么做
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
宝宝营养馒头合集 南瓜小馒头：食材：南瓜100g普通面粉200g酵母2g，所有食材混合搅拌成絮状，揉成光滑的面团。表面刷点水卷起来分割成等分面团温暖处发酵至5-2倍大冷水上锅蒸12分钟焖2分钟。
蒸锅中放入水，蒸笼放上屉布，把馒头坯放上，要留足够的空间，因为馒头会胀大很多。放入馒头后，盖好锅盖，放置30分钟，让馒头继续发酵，30分钟后开中火，水开后蒸20分钟即可关火。
牛奶100毫升，发酵粉适量 *** *** 将面粉、发醉粉、牛奶和在一起抹匀，放在面盆里饧5分钟左右。将饧好的面团揉匀，然后切成等量的5份，揉成小馒头生坯。将馒头生坯放入蒸锅，大火蒸15分钟至熟即可。
核桃油8克。 *** 步骤：果蔬汁打成泥，面粉中倒入果蔬汁，倒入酵母水，加点核桃油，揉成光滑的面团。搓成长条，切成小方块，放入蒸屉上，锅中加不烫手的温水，醒发至体积变成两倍大，锅开蒸15分钟焖3分钟。
馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
蛋黄 27g约1个半蛋黄砂糖 20g做出来甜味比较淡，如果宝宝大一点可适当增加黄油 20g 玉米淀粉粟粉 106g 配方奶或者牛奶 13g 左右后期可根据面团自行调整宝宝零食入口即化小馒头的做法。
夏天蒸馒头主要有以下几点区别：首先酵母的用量要减少，如果是老面也一样，按酵母来说，东田一般一斤面加10克酵母，夏天用6克就够了。其次发酵时间也减少了，由于温度高，面团很容易发酵，所以要注意不能发酵过度。
夏天做馒头我一般选择 *** 3。夏天温度高，这个 *** 减小发面的时间，防止发酵过度。我家喜欢做双色馒头，首先取80克白糖加入250克牛奶，5克的酵母搅拌溶化，加进入500克面粉搅成絮状再揉成光滑的面团。
要压缩时间，醒发时间不要超过20分钟。蒸制。平常酵母馒头都是用凉水或温水下屉蒸制，为了使馒头在上气过程中再次醒发。夏天受气温的影响，需要冷水开蒸，若笼屉层数多，极有可能导致最顶层的馒头变形，甚至不熟。
