怎么炖水鱼汤(水鱼汤的做法)
怎么炖水鱼汤(水鱼汤的做法)
1、排骨洗净切成小段，然后准备好姜和红枣。水鱼清洗干净，然后切块备用。处理好水鱼放到砂锅中。加红枣和姜，再倒入适量的清水，然后大火煮沸，转小火炖1小时。出锅前放入少许盐和味精调味。完成。
水鱼可以搭配排骨、红枣、党参、姜一起煲汤。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：排骨300克、水鱼一只、姜50克、红枣五个、党参10克、盐少许、味精少许。排骨洗净切成小段，然后准备好姜和红枣。
水鱼就是甲鱼，把甲鱼切好焯水，锅中放入排骨煲10分钟，然后放入甲鱼和其他配料盖盖煲20分钟，放入豆腐和盐，拌匀盛出，水鱼汤完成。
原料：水鱼一只（大约500克左右*）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。
2、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，（尝一下咸淡)。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精（或味精）即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
3、鲤鱼清洗，切除剁椒鱼头，一切两截，片下鱼肉，剖掉鸡骨头。再将鱼一片片下，鱼骨头砍断。将鱼肉里边放进米酒、盐、木薯淀粉，腌制。蒜、姜切末，郫县豆瓣酱切碎。
4、鱼片要切得薄而均匀，这样可以加速鱼片熟透，更加美味。 煮鱼前，先将鱼片放进开水中焯熟，这样可以去掉鱼的腥味，给鱼肉更好的味道。 煮鱼时不要加太多油，可以在起锅前淋入少量热油，提升菜品的口感。
水鱼汤 配方：生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚 制作：1．将水鱼去头爪，除去内脏；生地洗净，切片，葱切段、姜切片。
水鱼汤的做法： 将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。 待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。 瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。 姜洗净，切片。
水鱼汤的做法 水鱼叫鱼档代剖及去内杂，洗净，斩件。各药洗净，加调味料共放水鱼上面，置炖盅内，加水浸过面，盖好，隔水炖2小时汤成，饮汤食肉。说明：此乃慢性肝炎后期肝肾阴虚者之调补汤水。
做法： 甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。 虫草洗净。红枣用开水泡软。 沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。 加盐，拣除葱姜即可。
助孕水鱼汤做法2 做法一 食材：水鱼(甲鱼)、瘦肉、山药、枸杞、桂圆、姜片、盐。
活甲鱼一只，洗洗。杀掉，洗净，去除白色或黄色油脂。冷水一锅，加葱姜黄酒，开始焯水。
