怎样蒸出来的馒头蓬松暄软 (蒸馒头怎么样才会蓬松呢)

怎样蒸出来的馒头蓬松暄软?

第五步：揉好一点的面团搓成才条，使用切割成尺寸均匀剂子，（由于未经发酵，面团内部的并没有出气孔，所以一定要把面剂做出来的小一点。

馒头怎么蓬松柔软

1、可在面块上按一个坑窝，倒入少许白酒，用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。

2、首先洗净双手与和面盆，然后在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

3、温水蒸，水开后12分钟，关火。 5分钟后开盖取馒头。这样就大体知道所使用的面的性质了。

蒸馒头时加什么能够蓬松

1、一种常见的 *** 是在面粉中加入适量的白糖。白糖可以促进酵母发酵，使馒头更加松软。同时，它还能增加馒头的甜味，使其更加美味。另外，我们还可以在馒头的面团中加入一些牛奶或者鸡蛋。

2、苏打粉：苏打粉是一种碱性盐，也可以帮助馒头蓬松。它可以与面粉中的酸性物质反应，产生二氧化碳气体，使馒头膨胀。但需要注意，使用苏打粉蒸出的馒头口感可能会偏硬，所以使用时要注意适量。

3、添加酵母粉：在面粉中加入适量的酵母粉可以有效地使馒头变得松软。酵母粉在发酵过程中会产生二氧化碳，从而使馒头内部蓬松，增加其松软度。 添加泡打粉：泡打粉是一种复合膨松剂，也可以用于 *** 松软的馒头。

4、馒头蓬松柔软加白醋。白醋中含有的醋酸可以与面粉中的碱性物质发生反应，产生二氧化碳气体，使得面团更加松软，同时也能让馒头味道更加鲜美。除了加白醋，还可以用其他 *** *** 出更好的馒头。

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