辣子鸡来做什么好吃家常菜,好吃下饭的青椒辣子鸡
辣子鸡来做什么好吃家常菜,好吃下饭的青椒辣子鸡
食材：鸡肉500克，青椒2-4根，姜适量，蒜适量，酱油适量，花椒适量，食用油适量，盐适量。准备食材：鸡肉切块，青椒去缔切段，蒜压碎，姜切片，花椒适量备用。
冰糖1块 豆瓣酱2大勺 花椒10g 生抽，老抽适量 盐，鸡精适量 青椒辣子鸡的做法步骤 青辣椒切段，撒点盐，放置一旁备用 把嫩姜切丝，老姜切丝，花椒，豆瓣酱备好。
青椒辣子鸡是一道非常受欢迎的川菜，其口感麻辣可口，深受大众喜爱。下面我们就来介绍一下青椒辣子鸡的家常做法。
出锅再滴小半勺醋。这样做出来的辣子鸡味道特别的醇厚。所以对于喜欢吃鸡肉，而且能够吃辣的朋友而言，就可以尝试一下以上的 *** 与步骤，做出简单而且美味的青椒辣子鸡来。
这样做可以充分炖煮鸡肉，使其有嚼劲。待水块干后，倒入剁碎的青椒和大蒜，加盐和少量酱油，翻炒至青椒熟，即可出锅。(注意这里不能倒太多酱油，炸鸡块要白中略黄。酱油太多会掩盖鸡块的肉味。
锅留少许的底油，花椒、蒜末还有干辣椒一同倒入锅中，炒香，然后倒入炸好的鸡丁，加少许的盐翻炒，差不多可以出锅的时候撒上一些白芝麻，这样会更香。加一点明油就可以出锅啦。
放入炸好的鸡块小火翻炒2分钟，让鸡肉和香料辣椒的味充分混合。请点击输入图片描述 加入少许白糖和醋调味，倒入准备好的芝麻油和花椒油，充分炒均匀后出锅装盘。
1、临沂辣子鸡的做法 把锅里的油加热。个人感觉花生油炒的鸡最香。因为是老公鸡，所以上面没多少油。所以，需要炒鸡的时候，多用花生油。炒一只5斤左右的鸡，大概需要1斤花生油。
2、做法一：首先我们要准，准备一只整鸡，也就是只是把羽毛退掉的鸡，然后准备好我们的花椒，干辣椒，葱，姜，芝麻盐等等调料。
3、炒子鸡好吃的做法如下：先将光嫩子鸡洗净，用刀在鸡背上从尾至颈部顺长切成2片，鸡皮朝下，平放在估墩上。
4、准备三黄鸡一只，去掉头尾，内脏，清洗干净血水。剁成稍℡☎联系：大一点的块儿。用清水慢慢的清洗干净血水，然后沥干水。
