馒头还没熟就掀开锅可怎么办(蒸馒头锅揭早了怎么办)

馒头还没熟就掀开锅可怎么办

1、有一种 *** 可以试试，放进去加一些白酒继续蒸（馒头边上，稍℡☎联系：撒一点就行了，酒会挥发的），大概十分钟左右就好了。

蒸完馒头能马上掀锅盖吗(蒸完馒头能马上掀锅盖吗怎么办)

1、馒头蒸好后可以马上开锅吗 更好不要马上开锅。

2、馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟 馒头蒸好后等几分钟开盖更好。

3、馒头蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后更好再等10分钟左右才掀开锅盖。

发面包子蒸熟后很长时间揭锅好不好?

1、包子蒸好后熄火后放锅里不拿出来，嗯，可能就是慢慢的。他会变凉。会变得不是那么好吃。我觉得包子是一个非常美味的食物，可以帮你喜欢吃的馅料。

2、不可以，一直放在锅里，水蒸气会滴落在包子上，使面塌陷，既不美观也不好吃。包子蒸熟后关火再虚蒸3-5分钟即可开盖。

3、蒸包子关火后马上揭锅会使包子皮变瘪，影响外观。原因是：包子中心来不及受热膨胀，外皮面筋已过热凝缩，包子就会出现出锅变瘪回缩现象。

4、包子包好后，记得二次醒发，这样包子做出来就会很饱满了。冷水上锅蒸包子，别用开水蒸。蒸好之后，要焖五分钟，防止包子塌陷，这样做包子更加蓬松饱满。包子醒发多久才可以蒸 建议醒20分钟后再蒸。

5、馒头熟的时候是等一会揭锅好。蒸馒头的时候一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。

6、九菜用油拌过之后可以减缓出水的时间，但如果放的时间长了也是会出汤的。所以九菜馅儿一定要在面和皮都准备好的情况下再拌，并且要尽快包完。

馍馍没有蒸熟怎么办

1、加少量白酒。蒸馍馍时，揭开锅发现未熟，若再盖锅加火便很难蒸熟，最有效的办法是往锅中加少量白酒，只需烧到锅上冒热气，馍馍便已熟透。

2、加入白酒：在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头即熟。这是因为白酒的挥发性能可以提高蒸馏水的温度，使馍能够更快地达到适宜的温度并完成蒸熟过程。

3、用手轻拍馒头，有弹性即熟。撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

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