晚餐汤牛肉丸子的做法窍门牛肉丸子汤的家常做法
晚餐汤牛肉丸子的做法窍门牛肉丸子汤的家常做法
今天阿莫来给大家分享一些关于晚餐汤牛肉丸子的做法窍门牛肉丸子汤的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4倒入料酒，去腥。5加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。
2、步骤：牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。
3、自己做牛肉丸子的制法：将牛肉洗净切成块，葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。
4、家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。
5、萝卜牛肉丸子汤的做法步骤1白萝卜和牛肉糜。2牛肉糜加入以上调料。3顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。4白萝卜去皮切成小片。5炒锅预热，少许油，放入红尖椒白萝卜片煸炒。
6、准备好食材。牛腿肉洗净后剁成肉绒。洋葱洗净切小丁。蒜头切成蒜蓉。
1、取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。
2、主料：经肉馅200克，鸡蛋清少许，淀粉少许。辅料香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，葱姜少许，五香面少许，生抽少许，盐少许。
3、第五步“调味装碗”：煮至肉丸子全部都浮起来，浮出水面时即可进行调味(代表肉丸已经煮熟)，往汤内加入适量的食盐进行调味，用锅铲拌匀即可关火出锅，最后在碗内撒入少许葱花点缀增香这道肉丸汤即成。
4、海带泡开洗净，切小块；肉圆：肉末加香葱末、生姜末、盐、鸡蛋、料酒使劲搅打上劲即可。烧热水或者高汤将肉圆一个个的放进去，看到肉圆飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。
5、 *** *** 编辑将猪肉洗净(或牛肉)，剁成肉蓉，放入碗内，加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。
6、丸子汤的做法家常做法如下：工具/材料：丸子、白萝卜、胡萝卜、青菜：适量、姜块、蒜瓣、鸡蛋、高汤或清水、盐和胡椒粉、酱油、葱花。
步骤：将干鱿鱼放入水里浸泡一会。锅里放入适量的水，将鱿鱼切成条放入锅里。锅放电磁炉，开大火，将水烧开。将牛肉丸洗干净，切花刀。水开后将牛肉丸放入，加入少许的盐。牛肉丸煮开花即可。
步骤一：准备牛肉，姜。步骤二：都切碎，开剁时又切了一截葱，剁馅时适当放点植物油，适当放酱油。步骤三：剁好的馅。步骤四：肉馅入盆，放盐，花椒面，淀粉，香油，鸡蛋清，往一个方向搅上劲。步骤五：做好的馅。
首先做圆子也是个绝活，用新鲜牛肉入料，炸熟炖到汤里，外脆里嫩的，再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤，吃下去真是回味悠长。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
