过期啤酒发面蒸馒头可以吗 (啤酒能蒸馒头吗怎么蒸)
过期啤酒发面蒸馒头可以吗 (啤酒能蒸馒头吗怎么蒸)
1、你好，过去的啤酒不能用来蒸馒头，啤酒过期了可以拿来浇花，可以用来烧菜都可以第2次利用。
啤酒发面蒸馒头的做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 330g、啤酒 适量、水 适量、油 适量、糖 适量、酵母粉 5g。之一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。
先将酵母粉、泡打粉、温水、白糖、啤酒、米酒搅拌均匀，是为了能够保证面团充分发酵，另外白糖提高了酵母菌的活性，也加快了发酵的速度，所以这发面的速度就更快了。如果您是不能吃糖的，用这个 *** 也可以不用放糖。
【啤酒＋米酒】想要发面快，光放酵母可不行，还需往面粉里多加两样配料：啤酒和米酒。有了这两样，不用等就能吃到松软香韧的大白馒头。
所以在家蒸馒头的时候，千万不要太过于纠结用酵母还是蜂蜜，直接将家里面常见的米酒，啤酒，白糖一起混合，这样所得到的溶液，就可以让面团更好的进行发面，并且发面的时间还能够缩短不少。
步骤：将啤酒酵母放入适量温水中搅拌均匀。将面粉加入一个盆中，倒入温水和酵母水，并搅拌成均匀面团，不断揉搓面团。将揉好的面团放到一个大盆里，盆里面放热水，让面团醒发发酵。
白醋，糖，啤酒是可以发面的，用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)，这样蒸出来的馒头格外松软。发酵面团如碱对多了，可加入白醋与碱中和。
1、啤酒馒头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 330g、啤酒 适量、水 适量、油 适量、糖 适量、酵母粉 5g。之一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。
2、材料：中筋面粉900克、啤酒450克、白糖50克、酵母9克。将啤酒倒入面桶里。加入面粉、白糖和酵母。开始揉面。揉至光滑的面团，开始发酵。发至两倍大用手指沾点粉戳个孔，不容易闭合。
3、将啤酒倒入盆中，加入一勺白糖，搅拌均匀。 将酵母粉倒入啤酒中，继续搅拌均匀。 将面粉倒入盆中，加入酵母啤酒液，搅拌均匀。 逐渐加入温水，揉成光滑的面团。
啤酒可以发面蒸馒头。啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，在和面时加入少许啤酒，再按照正常程序来和面，做面食。可以让蒸出的面食更松软美味，烤出的面包更香脆。
熟啤酒不可以，生啤酒还是可以的！熟啤酒和中的酵母都被巴氏杀菌法杀光了，纯生啤酒的酵母被过滤掉了，都不能发面。
啤酒不能发面做包子和馒头 啤酒可以缩短发酵的时间，但是不能代替发酵粉做包子和馒头。啤酒虽然是以水、麦芽、酒花等为原料加入啤酒酵母发酵而成，但市面上的啤酒中基本不含酵母。
把面团搓成条状，切成大小均匀的面团，用手揉成馒头胚子。 把馒头胚子放到蒸锅当中，盖上盖子，大概醒发15分钟后，再直接进行蒸煮即可。以上就是啤酒发面蒸馒头的做法，希望对您有帮助。
能。馒头是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起，是能用啤酒和牛奶的，使馒头进一步发酵，缩短蒸馒头的时间。啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。
