菠菜小馒头(蒸菠菜面馒头怎么做才好吃)
菠菜小馒头(蒸菠菜面馒头怎么做才好吃)
食材准备：菠菜汁105g，酵母2g，普通面粉200g。 详细做法：菠菜汁混合面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。面团从一端开始卷起来，再搓紧实，用刀切成等份的小剂子。
1、具体做法：酵母加到水里水温不超过35度，然后倒到面粉里搅絮状。按压成团状静置10分钟，搬到面板上按洗衣服的方式按压成光滑面团。将菠菜、胡萝卜加到面团中，要加一点面粉预防蔬菜没挤干出水，搓成长条后切成小块搓成圆形。
2、菠菜洗净。 锅子烧水，将菠菜放入，焯水。 捞出控干冲凉，挤干。 将菠菜剁碎。 加入盐、白胡椒粉、香油。 搅拌均匀。 冰箱取出凉馒头。
3、我们这边最简单的做法是菠菜炒面，煮面时扔一把菠菜下来，连着鲜面条捞到碗里，在放一些香菜和一勺辣子面，用滚油一泼，便是一碗美味可口好吃的面食。也有较为时兴的食用 *** ，便是菠菜鲜面条，许多人喜欢吃。
4、除了菠菜还有胡萝卜等很多有颜色的蔬菜都可以只馒头；定型好的馒头进行第2次发酵后更加松软，吃起来更美味；在蒸的时候，更好凉水上锅蒸，水开后再蒸上20分钟左右，最后闷3分钟左右出锅。
5、具体 *** *** ：菠菜择洗干净 用煮开的水焯一下菠菜，捞起来立即放入冷水中。将菠菜挤干水分，放入料理杯中，加入100克水，打成菠菜汁。
1、之一步：准备好一些菠菜清冼干净，摘取绿色的叶子部份来榨汁，因为茎上面的纤维太多。第二步：开水煮好，沸腾的时候把菠菜叶放到锅里，这样可以去除菠菜里的草酸。焯好之后把菠菜放在盘中凉一下。
2、将菠菜挤干水分，放入料理杯中，加入100克水，打成菠菜汁。用筛网过滤一下，这样做出来的馒头颜色更细腻，将过滤好的菠菜汁隔热水加温一下，再放入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解。
3、打成泥 菠菜焯水后放入搅拌机打成泥。搅成絮状 菠菜泥、细砂糖、中筋面粉、食用小苏打、干酵母一起放入盆中，搅成絮状。揉匀 揉成团后加入黄油再揉匀。
而我们蒸的馒头之所以会出现变色的情况，就是因为没有加食用碱，再加入了一些食用碱，以后做出来的馒头才不会变色，颜色才会更加的漂亮。
菠菜洗净切小段，起锅烧开水，焯水一分钟捞出。把焯好水的菠菜放入榨汁机里，倒入100克温水，把它榨成菠菜汁备用。
它加碱和小苏打都可以。在榨好的菠菜汁里面可以加一些小苏打或者碱面，这样酸碱中和之后，蒸出来的菠菜汁馒头就不容易变色了。
菠菜汁馒头怎么才能很绿 面粉酵母菠菜泥放入面盆中，将面粉和酵母搅拌一下，再和菠菜泥搅拌在一起(菠菜汁一定要过滤)。
