水川肉丸子白菜的做法大全串丸子作法
水川肉丸子白菜的做法大全串丸子作法
今天阿莫来给大家分享一些关于水川肉丸子白菜的做法大全串丸子作法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、步骤一将麻糬团放在冷水中，随即取出，搓成长条状，再分割成25公克大小，每个再用手搓成圆球状，搓之前，手掌上要沾少许太白粉，避免麻糬沾黏，可做出9颗丸子。
2、做法：冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的片。香菜切成2厘米长的小段。青葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末。
3、下面，我们就来简单的了解一下正宗的汆羊肉丸子的做法吧！羊肉汆丸子①主要食材羊红肉100克，蛋清1个，黄瓜片，酱油、绍酒所需食材酱油、绍酒、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许。
4、将馒头揉碎，备用，然后将肉加入作料后，将馒头渣加入其中，调匀。（馒头保证丸子松软）。然后，上锅蒸，开锅后20分钟左右，开锅用筷子插一下试试，如果松软、容易插入则可取下。以后做丸子汤用时取出用即可。
清汆肉丸的做法步骤猪肉馅葱姜和白菜叶，木耳，海米。一起剁成陷后，加鸡蛋适量的盐，酱油，香油，面粉拌匀。还放点花椒的水。锅里放油，葱一点，姜片。
把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉，味极鲜酱油搅匀。磕入一个鸡蛋清。用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲。锅里倒入清水，开小火。手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手。
清汆肉丸1容器内放入猪肉馅、牛肉馅、切好的蒜碎和葱碎，打入2个鸡蛋。2加入酱油、五香粉、玉米淀粉。3顺一个方向搅拌均匀。4直到搅打上劲。5锅中加少许底油。6炒香葱段和姜片，放入花椒和八角。
或装袋冷藏。清汆丸子的做法步骤10炒锅里倒入油，油热后放入生姜爆香。清汆丸子的做法步骤111倒入清水，加少许精盐，开大火烧开。
汆丸子用玉米淀粉好，氽丸子是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系。此鲜嫩清淡，汤色洁白。汆丸子特点是丸子松嫩，汤味鲜香，营养丰富。还有氽丸更好选用瘦肉做原料。
加面粉类淀粉。做法如下：材料：肉500克、白菜100克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、香油适量、水适量、面粉适量、粉面适量。
蛋清、耗油、酱油、盐、白胡椒粉、土豆淀粉、生姜碎、葱、花椒水。将上叙所有材料放入牛肉馅中，搅拌，朝一个方向搅拌上劲，时间越长越好。水汆丸子属于鲁菜，口味鲜香适口、汤味鲜美。
肉馅加盐，料酒，摔肉馅。加土豆淀粉，搅拌均匀，摔几下。葱姜片，加水，手捏几下，做葱姜水加入肉馅。加半个蛋液。手挤丸子。放入开水中，放盐，胡椒粉，放香油即可。
添加淀粉后都是同一方向拌和上力直至不是很粘手就可以了。肉馅拌和之后，加入适量的植物油再度搅拌均匀（植物油要少许）就可以入锅。
红薯淀粉和其他淀粉都没有这样的效果，完全不用再加入鸡蛋。第三步：然后锅中烧开水，用虎口挤出丸子，再用勺子挖下来放入滚水中，全部下锅后小煮个5分钟，加入胡椒粉和食盐调味，喜欢的也可以这时候添加一点蔬菜搭配。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
