蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。如果当时不吃,要及时把馒头从蒸屉中取出,以防粘底。
为了 *** 松软好吃的红薯馒头,需要将红薯煮熟并压成泥,与面粉、酵母等原料混合揉成面团,经过发酵后 *** 成馒头形状,最后进行蒸制。红薯馒头的 *** 虽然看似简单,但每一个步骤都影响了馒头的口感和质地。
红薯去皮切片上锅蒸熟。趁热压成泥,放凉。将以上所有材料放入面包机中,选择发面程序。面团发至2倍大取出。排气,这个要多揉会,将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止。
取出面团,加入干面粉进行揉面排气,边揉边加干面粉(揉到面团不是很粘手即可,喜欢吃硬点的馒头,可以多加些干面粉,我们比较喜欢宣软的馒头)。用擀面杖揉开面团,将面团卷成长条状,然后切成小块。
窝瓜切小块放蒸锅里蒸熟。蒸熟的窝瓜去掉皮。用擀面杖捣成泥状。把面粉倒入窝瓜泥中。取适量的酵母粉。用温水将酵母化开。将酵母水倒入面粉中。
窝瓜发糕 1 准备好所需的主要食材。2 将窝瓜洗干净后,挖掉瓤,切成块。3 将窝瓜放到锅里大火蒸。4 用筷子插一下,能插动,就基本上熟了,就可以了,拿出来凉凉。5 把窝瓜的皮去掉。6 加入适量的白糖。
准备好食材。 *** 南瓜馍需要用到南瓜、面粉、酵母、盐和水。首先将南瓜切成小块,然后放入蒸锅中蒸熟。待蒸熟后,用勺子将蒸熟的南瓜压成泥。
大葱两根,玉瓜半个。玉瓜去瓤去皮切片。玉瓜片到入水中清洗。切葱花。热锅凉油,葱花下锅炒出香味。玉瓜片下锅翻炒均匀。加入适量精盐,少许一品鲜酱油(酱油就是为了上点颜色,也可不加)。
做法一 食材:玉瓜、粉条、肉沫、姜沫、生抽、料酒、盐、鸡精、十三香。
金丝玉瓜 胡萝卜 尖椒 猪肉 香菜 蒜 酱油 辣椒油 米醏 糖 色拉油 把金丝玉瓜切开,去籽。放在沸水中煮10分钟,瓜瓤出丝变金黄色 用勺子顺时针旋转,带出瓜瓤。
1、玉瓜,其实就是我国各地常见的酱腌菜瓜。山西省临猗县临晋镇所产的玉瓜,体净质脆,细嫩如玉,在清代时上贡皇宫,深受皇帝赞颂,以后人们便敬称为“临晋玉瓜”。
2、临晋酱玉瓜已有百余年 *** 历史。系选用临晋镇方圆十里之内的白皮绿纹地黄瓜,在初秋熟至九成时采摘,经选料、洗涤、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序精制而成。
3、临晋玉瓜是山西省的一道特色小吃,玉瓜,其实就是我国各地常见的酱腌菜瓜。临晋玉瓜早在1915年就荣获过巴拿马赛会银牌奖,1981年又荣获山西省人民 *** 优质产品奖。
4、玉瓜贮存,应放在阴凉干燥的地方,注意防潮与防反盐,则可久存不坏,其色和味道永久不变,平时则注意不要让雨水淋,也不要挤压损坏。出售时可装在萎子或瓷罐里,也可装入简易的塑料袋内严封,外加商标。
5、临猗县美食有临猗花股麻花、陈庄萝卜、临猗苹果、临猗羊肉泡、羊肉胡卜、临晋酱玉瓜等。临猗花股麻花:临猗花股麻 *** 工艺极为考究 , 产品以鲜亮华丽、酥脆耐嚼、油而不腻、余香浓郁等特点,颇受食者青睐。
1、南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟,戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开,所有材料一齐放入盆中,搅拌成絮状,开始揉面。揉到三光,面光、手光、盆光,盖上保鲜膜开始一发。
2、面粉适量 辅料 酵母粉 适量 奶粉 适量 调料 水 适量 南瓜馒头的做法 我一个南瓜全用了,南瓜先削皮,切小块儿,上锅蒸熟,用筷子哗啦哗啦就成泥了。
3、康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽,切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀,再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
4、南瓜馍馍面坯就做好了。将做好的小花蘸取少量冷水,粘上馍馍面坯上。将做好的馍馍面坯放入蒸屉上,再放入面包发酵箱,挑选环境温度32度,环境湿度80度,发醇40min。