粉丝煲的家常做法 (地三鲜粉丝煲的做法)
粉丝煲的家常做法 (地三鲜粉丝煲的做法)
1、之一步：准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步：粉丝提前用温水泡软。第三步：开始收拾虾。虾清洗干净，去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开，如图。（另一半虾的要保留完整。
我们把泡好的粉丝放在盆里，加适量的油，这样粉丝就不会粘在一起了。然后我们加入一些酱油，使粉丝颜色更好，味道更好，然后搅拌均匀。
一定要把肉沫精切细剁，肉沫才可以匀称粘挂在粉丝表层，不会有“肉骨粉分离出来”状况。有的人所做出的粉丝煲，粉丝们利落白里透红，有的人所做出的连汤带水，有人做的柴火韧涩，这都是水流量并没有掌握。
炒粉丝的时候一定要用小火，走红会使锅的温度太高，就会使粉丝焦化厂，就很容易粘连在一起，便会起坨、黏锅，得用小火炒，能渐渐地炒干水，炒香。
避免粉丝彼此之间黏连、黏锅还有一件杀手锏，那便是少许植物油。淋入植物油10克，也是一边淋入一边搅拌。这样处理的粉丝，在翻炒的过程当中能够更大限度避免粉丝黏连、黏锅。
粉丝温水泡发。热油锅爆香姜蒜和干辣椒后，下鸡肉翻炒。锅中加水开始焖煮，同时加草果、桂皮、八角等香料。鸡肉基本上煮软后，下泡发的粉丝继续焖。最后要起锅时，下小白菜。
粉丝煲是一道传统的家常菜，以下是简单的做法：所需材料：- 粉丝 - 瘦肉或鸡肉 - 香菇、木耳等蔬菜 - 姜、蒜等调料 - 食用油、盐、酱油、料酒等 步骤： 将粉丝泡软备用。 瘦肉或鸡肉切成丁状备用。
之一步：准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步：粉丝提前用温水泡软。第三步：开始收拾虾。虾清洗干净，去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开，如图。（另一半虾的要保留完整。
粉丝煲的家常做法如下：工具/原料：蛤蜊500克、金针菇300克、粉丝一把、生姜3片、大蒜4瓣、洋葱半个、香菜两根、青红椒各两个、蚝油一勺、酱油一勺、料酒适量、盐适量。食材都准备好。
做法：不知道大家发现没有，花甲粉丝煲底部都是金针菇垫底，所以材料中要加入适量的金针菇，把金针菇冲洗干净，撕成一小撮备用。
粉丝煲的家常做法：主料：粉丝100克、蟹黄50克2人份。辅料：葱1根、老抽1勺、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒1茶匙、食盐1茶匙、骨头汤适量。步骤：粉丝先用冷水泡2个小时，泡好之后，用剪刀把它剪断。
之一款是鸡腿拌光头粉丝煲。将鸡腿肉剁成丁，加入葱姜蒜末、生抽、盐、白胡椒粉、料酒搅拌腌制15分钟。将光头粉丝用滚水烫熟备用。锅中加少量油，爆香葱姜蒜末，倒入鸡肉翻炒至变色。
食材准备：鲜鱿鱼1只，大虾20只，粉丝1袋，半个洋葱，姜1块，葱2根，料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，花生油等。
第二步作法：粉丝和笋干菜提早蒸软。卤牛肉和香肠切成片。（卤牛肉能买现成，可以自己做）香菇和胡萝卜切片。石锅底端铺平红萝卜，上洒笋干菜。放进蒸软的粉丝和香菇。放进卤牛肉和香肠，放水至未过食物。
分钟以后，粉丝已经吸收汤汁入味，这个时候放入虾仁翻炒均匀，再撒上葱花，一道鲜香入味的虾仁粉丝煲就做好了。准备食材：准备粉丝两小把，用温水浸泡10分钟，泡好以后切成段备用。
肉末粉丝煲的家常做法如下：粉条250克、瘦肉末50克、姜蒜末少量，海天招牌拌饭酱1汤匙，老抽1/2茶匙，糖3克，小米椒2个，油适量，葱花适量。粉条放入温水中浸泡约10分钟，用剪刀适当剪短。小米椒洗净后切圈。
首先，选购高质量的牛肉是 *** 牛肉粉丝煲的关键。牛肉更好选择瘦肉，可以选择里脊肉或者牛腩肉，口感鲜嫩又多汁。选购时应注意牛肉的颜色鲜红，肉质紧实，没有血丝和血水，还要闻一闻，看看是否有异味。
在咖喱汤中加泡软的粉丝，加入适量酱油，中火煮一下。 步骤十一： 将虾放入锅里，放入适量椰浆，煮一分钟搅拌均匀。 步骤十二： 取一砂锅烧热备用。
之一步：准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步：粉丝提前用温水泡软。第三步：开始收拾虾。虾清洗干净，去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开，如图。（另一半虾的要保留完整。
螃蟹粉丝煲的做法 步骤step 1 螃蟹宰杀干净后斩大块 步骤step 2 粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟，用自来水冲凉降温 步骤step 3 剪成约15厘米长的段，放通风处晾干半小时。
如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。
粉丝煲是一道传统的家常菜，以下是简单的做法：所需材料：- 粉丝 - 瘦肉或鸡肉 - 香菇、木耳等蔬菜 - 姜、蒜等调料 - 食用油、盐、酱油、料酒等 步骤： 将粉丝泡软备用。 瘦肉或鸡肉切成丁状备用。
