蒸馒头时间短怎么办,馒头蒸了20分钟还没熟
蒸馒头时间短怎么办,馒头蒸了20分钟还没熟
1、馒头一般蒸多长时间更好1 馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。
水汽不足。蒸馒头需要充足的水汽来保证温度和湿度的均衡，水汽不足，馒头就很难熟透，导致40分钟还不熟。
馒头蒸不起来是什么原因有以下几点面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。
面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。
如果不确定馒头有没有蒸熟，在蒸了20分钟左右可以用筷子按一下，如果馒头回弹不留坑，则说明已经熟了。馒头蒸熟后不要立即开锅拿出来，关火后更好是再焖5-10分钟，以免热馒头遇到冷空气回缩。
中间揭锅，使锅里的气压减小，正在“发”的馒头，突然减压，就停止“长”了。所以，馒头个不大、蒸不熟、发粘。不但馒头，煮饭也有这个问题的。
馒头开锅后不熟怎么补救1 在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种 *** ： 用手轻拍馒头，有弹性即熟。撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。
馒头没蒸熟补救的 *** 是可以重新回笼蒸熟， 并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头更好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以之一次蒸的时候一定要注意一些细节。
)温水把酵母化开。2)酵母水到进面粉里，边到边搅拌。3)把面粉揉成一个光滑的面团。4)上面盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹。5)发好的面团继续揉，揉到切开的表面光滑无气泡。
维护胃馍馍没煮熟是不可以服用的，并且馒头的形状也不可以产生，并且馍馍半生半熟的情况下，只有再次加火再次煮。
可以在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟了。这个 *** 不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。 馒头欠火不好吃怎么办 没蒸蒸熟 、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。
之一步：我们首先把酵母粉和白糖放到一个量杯里，倒入250g三十度左右的温水，用筷子搅拌均匀，将酵母粉和白糖搅拌化开，然后静置5分钟备用。
和好面之后把面粉密封好，放在温水锅里发酵，如果家里没有烤箱的话可以借助这个 *** ，发面速度也很快。
这样我们把面团放在一个盆里，然后在上方盖上一层保鲜膜，或者盖一个盖子，开始醒发就可以了。不过还是要注意一点，毕竟现在是冬天，如果家里很冷的话，即使放了这2物，发面还是挺慢的，因此发面温度也很重要。
所以正确做法是先检验一下酵母的活性，再提高酵母的繁殖速度，就能够快速发面了。下面我把这个 *** 分享给大家，经常需要发面的朋友快收藏起来吧，材料和 *** 都很简单，不管冬天夏天，都能一次发面成功，馒头也更香甜。
