自己做馒头没有蒸箱怎么做馒头不用发酵箱,直接用蒸柜可以吗
自己做馒头没有蒸箱怎么做馒头不用发酵箱,直接用蒸柜可以吗
今天阿莫来给大家分享一些关于自己做馒头没有蒸箱怎么做馒头不用发酵箱,直接用蒸柜可以吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、实际上市面上的不锈钢蒸柜之类并不适合蒸馒头，蒸馒头还是传统的透气锅盖更好。因此想蒸好馒头，就买个竹或草的透气锅盖，别用不透气的金属盖、玻璃盖了。蒸笼也需要铺麻布，可以是粗线棉布，反正要厚实透气为佳。
2、可以的。先预热一下，箱内温度控制在25——30°c左右，然后把馒头坯放进去醒发。待馒头明显变大以后即可蒸馒头。
3、蒸柜可以同时蒸米饭和馒头的。蒸的时候米放下边，馒头放上边，蒸熟了以后可以先断电不要急于开门，等着里边蒸汽慢慢卸压，里边没有蒸汽压力了才可以开门。
4、当然可以的，但是要控制好温度。 *** 馒头片需要经过两次发酵，我们总会看到配方里对两次发酵的条件有所要求。
5、气温合适可以不放在发酵箱里。如果气温低高筋面粉做包子馒头放在发酵箱可以缩短发酵时间，做的包子馒头也更好吃。如果气温高就不用放在发酵箱做出来的包子馒头也好吃。
可以的。可以直接在锅里放一个碗进去，并且在碗的周围加上水，水的高度更好不要超过碗，并且放几根筷子架在碗上，就可以把想要蒸的东西放在碗上面蒸了。
没有蒸架需要蒸东西，可以直接放一个碗进锅里，然后再放多点水(水不要没过碗)，最后再把需要蒸的东西放入碗中即可进行蒸制，或者是将几双筷子架在锅上，然后把想要蒸的东西放于筷子上，并加入适量的水进行蒸制。
放在锅里试一下，检查尺寸是否合适，稍作修改之后，就可以把想要蒸的东西放在上面直接使用了。锅里面加入水，再把一个碗放进水里，再放几根筷子架在碗上，然后把想要蒸的东西放在上面就可以蒸东西了。
蒸熟之后不要着急捡馒头，等几分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头的口感不好。大致就是这样的。
没有蒸笼的话自己找个铁架子。只要架子高过水面就可以了。假的上面铺一层布，馒头就放在架子上面。
面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。
第四：上笼蒸馒头用的水也有技巧，蒸馒头要用凉水而不能使用热水，否则蒸出馒头容易夹生，因为凉水加热，馒头受热比较均匀，这点大家需要多多注意。
先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等几分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头的口感不好。大致就是这样的。
哈哈，炒锅跟汤锅都可以蒸馒头啊。有盖子的都行。你先在锅里把水烧开。然后放一个蒸架，没有蒸架就放两根木筷子，把馒头放在碟子上，放在蒸架上，盖上盖子，蒸8分钟就可以啦。我就经常这样蒸馒头的。
蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟；取出香肠，晾凉后切成小薄片；将切好的香肠片摆盘即可。
可以直接用筷子架着蒸。锅里两个筷子，锅里放水，水的深度更好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。按这个 *** 依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。
盖上锅盖即可蒸东西。锅中放入两根筷子，然后添水，水的深度不要没过筷子即可，否则筷子会打滑或者飘起来。将7根筷子的大头、小头依次轮换放入锅中。将要蒸的盘子放在筷子上。盖上锅盖即可蒸东西。
在炒锅里加入一丢丢水，中间，嗯，就是比较吐出来的那部分放上馒头，开小火慢慢，盖上锅盖焖，把水烧干后，馒头基本上也差不多热啦，如果没热透的话，可以加水继续焖，热出来的馒头和蒸出来的一样软和哦。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
