羊肉丸子扣碗的做法香菜羊肉丸子的做法
羊肉丸子扣碗的做法香菜羊肉丸子的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于羊肉丸子扣碗的做法香菜羊肉丸子的做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将胡萝卜、香菇、香菜分别洗净，切成末。将羊肉馅和蔬菜末按照1：0.15的比例称重后均匀混合，顺时针快速搅拌1分钟。
2、羊肉丸子的用料羊肉（羊腿肉）一块盐适量鸡蛋1个淀粉适量胡椒粉适量葱花适量香菜适量蒜适量冷水适量姜沫羊肉丸子的做法步骤步骤1羊腿肉切小粒，用料理机打成碎肉沫。没有料理机的可以手动剁碎。
3、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
羊肉扣碗的做法：将羊肉切片，整齐的码放在碗内。炒锅放油，放入花椒大茴和葱花爆香。放入切好的白菜倒入进行翻炒。加入食盐、十三香，少许生抽调味炒匀入味备用。
豆豉羊肉的做法：将羊肉煮至六成熟，切成长10厘米、厚5毫米、宽5厘米的磨刀片。把豆豉先放在扣碗里，把肉片放在豆豉上面摆成梯田形状，加上调料，灌上汤，上笼蒸烂。
扣碗羊肉的做法之一部，将羊肉汆水(加料酒，盐胡)，冷水下羊肉，冲去浮沫。捞出外抹上老抽一面。第二部，锅内放水，放入姜葱料酒少许盐。煮至八成熟备用。
扣碗：羊肉片先铺在碗里，一层撒一点盐，接着铺红萝卜—白菜片---木耳。5，上锅蒸，蒸好扣在盘子里，淋上汤汁即成。6，原汤调汁：煮羊肉的汤，不要渣，放点盐、老抽（上色）、生抽（提鲜）、淋上水淀粉。
1、将羊肉煮至六成熟，切成长10厘米、厚5毫米、宽5厘米的磨刀片。把豆豉先放在扣碗里，把肉片放在豆豉上面摆成梯田形状，加上调料，灌上汤，上笼蒸烂。
2、】之一部，将羊肉汆水(加料酒，盐胡)，冷水下羊肉，冲去浮沫。捞出外抹上老抽一面。第二部，锅内放水，放入姜葱料酒少许盐。
3、羊肉扣碗的做法：将羊肉切片，整齐的码放在碗内。炒锅放油，放入花椒大茴和葱花爆香。放入切好的白菜倒入进行翻炒。加入食盐、十三香，少许生抽调味炒匀入味备用。
4、，原料：羊肉、白芽菜、胡萝卜、番茄、木耳、盐、酱油、花椒、葱、姜。2，羊肉下锅煮，放入葱姜花椒少量一起煮，起锅切片，稍厚点为宜。3，白芽菜去叶部分，斜切片，胡萝卜也切片，木耳泡好。
5、扒扣羊肉的特色：肉烂味香。扒扣羊肉的做法：羊肉放入开水内煮20分钟捞出。
6、做扣碗我个人觉得，如果是梅菜扣肉，可以配梅菜吃，然后配上一大碗米饭就很带劲很下饭，如果是粉蒸肉做的扣碗，可以配点土豆和红薯，我个人比较喜欢这么吃。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
