怎样 *** 南瓜馒头(蒸南瓜馒头怎么发酵快点)
怎样 *** 南瓜馒头(蒸南瓜馒头怎么发酵快点)
1、康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
生活中的蒋老师 2023-12-13 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 我认为南瓜馒头最简单的做法：南瓜蒸熟压泥，加糖、酵母和小麦粉揉团发酵，揉搓排气后做成馒头状，再发酵后蒸15分钟焖3分钟。
将南瓜削去表皮，切成薄片，放入蒸锅中大火蒸12分钟。将南瓜倒入大盆中，用工具捣烂，顺便加入白糖，2克盐，搅拌均匀。南瓜泥与高筋面粉、酵母粉，充分揉均匀面团，静置半小时。
南瓜馒头15分钟不能好，做南瓜馒头包括发酵、醒发、蒸、焖等步骤，需要1小时左右。具体步骤如下：准备材料：老南瓜300克、高筋面粉300克、白糖30克、酵母4克、盐2克、温水适量。
将酵母溶于90ml水中。（提前溶解酵母，可以让酵母发酵更充分）将南瓜去皮，切成片，放入锅中蒸10分钟。南瓜蒸熟后取出，用勺子压碎成泥，用滤网过滤再压一遍，这样南瓜泥会更细腻。
然后发酵5倍大。拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡。分成9到10份。揉搓成团 成圆，放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行）。冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟即可。
把揉好的面做成馒头形状的馒头胚，进行二次发酵，盖上保鲜膜，20分钟后就可以上锅蒸了。凉水下锅，开锅后12分钟关火，关火后不要立即打开，这样馒头会回缩。更好关火后5分钟后取出。南瓜馒头成品图。
1、步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
2、普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。
3、 *** 步骤 准备材料：南瓜（去皮去瓤）500克，全麦面粉1000克，大枣10枚，酵母粉5克，白糖少许。蒸南瓜：将准备好的南瓜切片入蒸锅蒸10-15分钟，蒸熟后取出晾凉，压碎。
康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
接下来就是蒸了，蒸馒头不可以直接用热水，应该先在锅内加冷水，放入馒头后，中火再加热升温，才可使馒头均匀受热，松软可口。蒸好的馒头不要马上开锅盖，2-3分钟后在揭开，以免馒头突然遇冷塌陷。
南瓜馒头：万圣节的中式点心的做法步骤 主料 南瓜去皮切薄片，放在碗里，在高压锅里蒸熟（煮饭的时间就足够了） 取出后用勺子碾成泥，晾成℡☎联系：温。 在南瓜泥里加入10克糖 加5克酵母，拌匀。
步骤 1适量南瓜切小块，蒸锅20分钟蒸熟，料理机打泥，没有料理机用勺子压也可以，晾至室温备用。步骤 2酵母用温水化开，水温不烫手就好。
蒸锅里放上水，大火烧开，然后调成中火，将蒸笼坐上去，蒸上20分钟，时间到了以后，再焖上5分钟，然后就可以揭盖开吃了。这样蒸出来的南瓜馒头喧软光滑，有一股南瓜淡淡的香味和甜味。
