温州鱼饼的 *** 与配方 (鱼饼烩肉丸子的做法)

温州鱼饼的 *** 与配方?

放入油锅里炸，用慢火炸至表面金黄捞出。炸好的鱼饼。放在蒸锅上蒸，差不多要蒸15分钟。1蒸好的鱼饼，已经闻到鱼饼的香味儿了。1放凉，切片儿。

鱼饼怎么做好吃

狗棍鱼清洗干净内脏，把头去掉洗净。在鱼身上均匀的撒一层盐腌制半个小时。把鱼切成大块。放入绞肉机内搅成肉泥。五花肉切大块，姜蒜切片也放入搅拌机搅碎。搅碎的五花肉跟鱼肉混合均匀。

准备食材：鱼饼1个、鸡精2克、料酒适量。鱼饼切好片，红绿椒也切成圈备用。热锅加油，加入鱼饼片，煎至鱼饼表面℡☎联系：黄，加入椒圈一同炒。椒圈℡☎联系：软时，加入适量细盐，加入一小半碗水，再加入适量料酒。

将鳕鱼去皮后剁成泥，胡萝卜去皮后切成丁，芹菜叶切成末儿备用。往鳕鱼泥中磕入一个鸡蛋，放入适量的姜末和葱末，再放入少许黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

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1、材料：马鲛鱼2条，海盐适量，生粉适量，纯净水适量。马鲛鱼洗净后将鱼肉处理出来（鱼骨和鱼肉分开）。将鱼肉刮净鱼肉准备好。剁鱼肉。

2、马鲛鱼鱼饼的做法 马鲛鱼剃掉骨头。马鲛鱼肉和肉末加鸡蛋放入容器。一起打碎 加入葱末、盐、地瓜粉、搅拌均匀。平底锅加油、油温不要太高、用勺子把做好的鱼饼放入锅中煎至两面金黄就好起锅。

3、鱼饼的做法 马鲛鱼剖杀干净后，从中间剖成两半，剔除鱼骨和鱼刺，然后鱼皮那面朝下，开始用刀刮鱼绒。刮好的鱼绒放入姜末，料酒，少许小苏打，生粉，盐，少许糖，加2个鸡蛋黄。

4、将龙利鱼或者鲻鱼、鳕鱼、鮸鱼、鲅鱼（俗称马鲛鱼）任何一款鱼，去除内脏，洗净擦干。21从鱼的脊背部入刀，剔除鱼头、鱼骨、鱼刺，将纯鱼肉刮出。

5、油炸鱼饼更好吃，把鱼肉剁碎揉成饼之后裹上面粉，放油里炸就行了。

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