面包粉可以做馒头吗怎么做(面包粉怎么发面蒸馒头)
面包粉可以做馒头吗怎么做(面包粉怎么发面蒸馒头)
可以。 *** *** ：准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。
可以的，面包粉松软，适合做馒头。面包粉，硬麦 *** 而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。
面包粉能做馒头。面包粉虽然是面包专用粉，但也是由硬麦 *** 而成，面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好，很适合用来蒸馒头。面包粉还可以用来 *** 面条、水饺、披萨等。
可以的，面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求（面筋）外，还加入其它利于面包的营养调节剂（添加剂），一般只用加工面包、也适合面包。但面包粉松软，用来做馒头也可以。面包粉，硬麦 *** 而成，面筋含量高。
可以的，蒸馒头是可以放面包粉的，还是比较好的。
*** 一：置于室温 这种 *** 最重要的是将面团置于室温约30℃的地方。干燥对面团很不利，所以需要有适度的湿度，但如果环境太湿，面团容易粘连，必须特别注意。
面包发面的 *** 有一次发酵法和二次发酵法。一次发酵法：一次发酵法也称作直接发酵法，基本 *** 是将所有的面包原料，一次混合调制成面团，再进入发酵 *** 程序的 *** 。
使用酵母 酵母是面包发面的必要原料。酵母可以帮助面团发酵，使面团变得更加松软。酵母的使用 *** 有两种，一种是干酵母，一种是鲜酵母。干酵母需要先将其泡发，鲜酵母则需要切成小块加入面团中。
室温醒发：在室温约为26°C的条件下，将面团放置在密闭容器内，室温静置即可进行醒发。此 *** 需要注意季节和室内温度的变化，冬季可能不太适用。
原料：面粉500g、酵母5g、厨房用具。面粉500g，温水250毫升，蜂蜜5汤勺，和面，发酵4-5个小时，这蒸出的面松软。用酵母发面时，先将酵母浸泡在白糖水中，这样可以提高酵母活性。
准备好面粉，酵母和酵母伴侣，用碗装一勺白糖然后再装入40度左右的温水，倒入适量酵母在糖水里面不需要搅动。
面包粉可以做包子馒头。面包粉是高筋面粉，一般用来 *** 面包，也可以做馒头，但馒头多是用中筋面粉做的，区别在于口感不同，而高筋面粉除了可以做面包，还可以用来 *** 面条、馒头、水饺等。
高筋面粉与中筋面粉，仅是蛋白质成分不同，故面包粉可以做包子、馒头。
因为面包粉的筋度和蛋白质均高于普通面粉，所以需要加入筋度较低蛋白质也较低的低筋面粉一起使用，这样面包粉一样可以 *** 包子、馒头、花卷等普通面粉所做的面食玉米淀粉也能中和筋度和蛋白质。
需要做面包可以选用高筋面粉，也就是高精面粉，通常用来 *** 做包子馒头食用。
面包粉能做面条、水饺、披萨等。面包粉是面包专用粉，除了可以满足面包的蛋白需求，还有利于加入面包的营养调节剂。面包粉是由硬麦 *** 而成，面筋含量十分高，这类东西面筋质量好、韧性大， *** 出来的面包口感更好。
蛋白质含量不同、工艺不同。蛋白质含量不同：面包粉是高筋面粉，其蛋白质含量高，筋度强，蛋白质含量在15%以上，普通面粉的蛋白质含量相对较低，筋度相对较弱，适合 *** 馒头、包子、面条、烙饼等中式面点。
1、面包粉现在有很多种，市场上常用的面包粉是可以做馒头的，面包粉面筋大，面又糙，做出来和传统硬面或起面馒头还是有区别的，面条不能做，面汤理论上可以做。
2、可以的，可以做成面包馒头进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 400g、面包粉 适量、食盐 适量、调和油 适量、白糖 适量、发酵粉 适量。之一步面粉，面包粉，发酵粉和水放入盆中，用筷子搅成絮状。
3、可以的，蒸馒头是可以放面包粉的，还是比较好的。
4、面包粉能做馒头。面包粉虽然是面包专用粉，但也是由硬麦 *** 而成，面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好，很适合用来蒸馒头。面包粉还可以用来 *** 面条、水饺、披萨等。
