怎样做各种颜色的馒头(紫甘蓝汁蒸馒头怎么做)
怎样做各种颜色的馒头(紫甘蓝汁蒸馒头怎么做)
1、步骤一：蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。步骤二：盆里到面粉，放入南瓜泥，酵母放入一点点温水里拌匀加入。步骤三：揉成光滑的南瓜面团。步骤四：菠菜洗净切段，加一点水榨成菠菜汁。步骤五：菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
2、步骤：所有材料混合揉成面团，一直揉啊揉，按照图片上的各种 *** 揉至面团切面没有气泡。取三分之二的面团加入约3g红曲粉，每个牌子的蔬菜粉上色程度不同，要少量多次添加，千万不要一下加太多。
3、花朵小馒头的做法：主料：面粉2碗、胡萝卜半个、菠菜2棵、紫甘蓝一块。辅料：可可粉1勺、酵母粉4克。胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。
4、花样小馒头的做法 这个很简单，面粉放入容器内，放入白砂糖适量，因个人口味而定，我放的不多，放入少许奶粉，也可用直接用牛奶和面，我是因为手边只有奶粉！面不要活太软。
5、两种颜色的面剂子，其中一半是揉成小馒头状。另一半擀成小饼状，然后用紫薯面团包白色面团，做出来外面是紫色的，里面是白色的馒头。用白色面团包紫色面团，做出来就是外面白色，里面紫色的馒头。
1、甜菜头最红、红叶苋菜、胡萝卜、西红柿、红甜椒、紫甘蓝、藏红花也可以，味道、颜色略有不同。
2、步骤四：菠菜洗净切段，加一点水榨成菠菜汁。步骤五：菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。步骤六：紫甘蓝洗净切段。步骤七：加一点水榨成紫甘蓝汁。步骤八：面粉里加入发酵粉，菠菜汁加入面粉里，边加边揉。
3、做了那么多实验，小编总算知道了这个小窍门，做馒头时发酵后会有点酸，有的友友就喜欢加碱中和，但有些放多了些，就让其呈了碱性，蒸熟就成了蓝色。所以发面和面过程保持面的酸碱能够中性，平衡。
4、花样彩色馒头的做法图解4 紫甘蓝榨汁，紫甘蓝的汁水丰富 花样彩色馒头的做法图解5 取汁备用，酵母用温水化开，静置2分钟 花样彩色馒头的做法图解6 黄色蔬菜汁和面，这次用的是粗网，有很多细小的蔬菜粒。
1、①基础揉面就按照：75g面粉+1g酵母+40g水+3g油(可以做适当调整)→南瓜泥水分多不要加水，紫薯泥需要加点水，揉成不粘手面团就可以。
2、胡萝卜馒头 将胡萝卜切成泥后，加入酵母、面粉、糖等食材搅拌揉成面团，整形后发酵即可成为胡萝卜馒头。这种馒头不仅颜色鲜艳，而且营养价值很高。
3、水开后继续中火蒸十五分钟即可关火，再焖三分钟开盖，一锅漂亮的花式馒头做出锅了。小贴士：和面时如果用蔬菜汁，在打汁的过程不要加太多水，一是用不完浪费，二是水放多了颜色也会变淡。
4、花样彩色馒头的做法图解212 凉水上锅蒸。我觉得面和的软了，做出来也是软趴趴的。花样彩色馒头的做法图解222 还剩下一点点面，分别擀平了，重叠在一起。
