用电饭锅怎么蒸馒头(使用蒸锅蒸馒头怎么做)
用电饭锅怎么蒸馒头(使用蒸锅蒸馒头怎么做)
1、将揉好的面团静置半小时，醒好分成六等份。将小面团随意捏成喜欢的形状，放入电饭锅蒸篓。注意不要挨着放，面团加热后会发大，间隔小会连成一体。 电饭锅放一碗水，按快煮键煮三分钟，上蒸篓，再蒸十五分钟就好了。
其实这种情况是由于地面的压强大于水蒸气的压强才导致水蒸气上升的，当水蒸气在上升的过程中，由于受到热传递的影响逐渐降温，同时海报上升时压强也会略℡☎联系：发生变化，当二者压强达到平衡时，水蒸气的运动也会趋于稳定。
但是如果考虑到在大批量馒头加工中，常常有很多层蒸屉，因为蒸汽在上升过程中有很多损耗，所以蒸汽到达顶层时，温度会降低很多。所以这就是顶层的馒头很不容易蒸熟。
是因为锅盖的原因。锅盖是中间高四周低的设计形状，所以当锅盖上有冷凝水的时候，它会顺着锅盖往四周流淌。同时我们在蒸馒头或者是做其他饭菜的时候，水蒸气的压力是直接从中间往上升的。
首先准备好已经包好的馒头，如图所示。然后准备好笼屉，在笼屉上面垫上玉米皮，把馒头放在上面，如图所示。笼屉放进高压锅里，锅里面放入适量的水，蒸15分钟。
做馒头时，你可以在做面条的过程中捏一小块猪油。这样一来，馒头就会变软、变白、变香。蒸馒头时，如果放太多碱，馒头会变黄。你可以在蒸锅里加入2~3汤匙醋，然后再蒸10~15分钟，使其变白。
热馒头应该是复蒸，或者叫溜馒头，这与蒸馒头异工同曲，只是这时的馒头是熟的，热的时间也没有蒸的长，水蒸气的产生量不足或者不到位，预防的措施完全可以效仿，但必须要用开水去热馒头。
热馒头不被水泡湿的 *** 有很多，下面介绍两种 *** 。工具：筷子、高粱秸秆、细绳。首先准备好筷子6根左右。将筷子分为两层，下层两根并排放置。中间间距应略小于筷子的长度。
用热水浸湿毛巾，挤干多余的水分后把馒头包在里面，静置5-10分钟即可。这种 *** 可以使得馒头恢复原有的湿润度，口感更佳。需要注意的是，温度不能太高，否则会使得馒头变得太热而难以食用。
“弄湿”馒头底部的并非是水蒸气 蒸笼置于蒸锅内加热上气，加热就是让开水(100度左右)变成水蒸气(370度以)的过程。因为空气也有重量，热的空气密度小，会在笼屉内逐层上升。上升至最顶层后由于有低温物——笼盖。
*** 步骤：蒸锅里放水，篦子上铺油纸，放上做好的馒头。盖上锅盖二次发酵15分钟左右，凉水上锅，水不要放太满。上汽后转中火蒸20分钟，关火以后焖5分钟再开盖子。红糖麦片大馒头出锅了。成品图。
洗净双手与和面盆。 在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。 在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
