大火蒸10分钟改中火蒸5分钟左右就可以了。这里注意笼屉必须与锅是配套不能有缝隙露气。如果馒头没有醒开入开水锅容易蒸死,水烧到刚开始冒热气就把馒头放里面蒸,这样在蒸的过程中就不容易蒸死。
1、一般尺寸的馍馍大概3-4厘米直径,沸腾后用十分钟上下就可以了,做馒头具体时间要依靠自己把握,看馍馍是不是熟透,可举起馍馍,翻过去用手压一下,如弹起来,则熟透。
2、用一口不锈钢的锅,在里面放五分之一的水,然后放个隔,再在隔上放个碗,将馒头放入碗中,打开电磁炉,待水开后改为中火,十分钟就可以吃馒头了。
3、酵母粉发面比较好,不用加碱。用酵母好。 按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。
4、蒸馒头是开始大火,水开冒气后用中小火。其实火候是会影响馒头成形以及百馒头口感的,要是火候不正确的话,很容易造成馒头表面疙疙瘩瘩的,还有明一块暗一块。
5、如何在电磁炉上蒸出又白又软的馒头:酵母粉发面比较好,不用加碱。用酵母好。按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。
蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。
蒸馒头小窍门 :蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
首先水里放入酵母,化开,加面粉,和到不软不硬的状态进行发面。其次发好的面使劲揉,把里面的泡泡揉没,进行发面。最后重复步骤二,做剂子,剂子放5分钟,把馒头下锅蒸即可。
电磁灶蒸馒头步骤 如果是早已弄好的馍馍,只需要加温,能够 立即用菜盘装好,在电磁炉锅里装个支撑架,加少量水,开展加温,操作步骤简易。
电磁炉蒸馍用蒸煮键。根据查询相关资料显示,电磁炉具有丰富的功能开关按钮,可以非常方便的进行煎炒烹炸等各种操作,使用起来特别容易。用电磁炉蒸馒头,使用蒸煮键就可以。
烧水档水烧开,锅开后调中火800-1000瓦火锅档即可,5分钟后关闭。笼屉必须与锅是配套不能有缝隙露气。首先调到大火力将水烧开,烧水档就可以。等开锅后调中火800-1000瓦火锅档即可,5分钟后关闭。
可以烧开水的,按一下上面的【烧水】键,再调整一下w数(温度大小)就可以了。蒸馍也是可以的,可以用【蒸煮】键功能,调整一下w数就可以了。也可以用火锅键,放上锅来蒸馍,蒸馒头等食物了。
我现在用的电磁炉就是九阳的,操作特别简单。首先要插上电源,把蒸锅放在电磁炉上,加水放上馒头,按下电磁炉的电源键,选择你蒸煮功能模式开始工作就好了。我们用的电磁炉型号可能不一样,但电磁炉操作 *** 应该都差不多。