酸菜血肠的做法(酸菜白肉血肠)
酸菜血肠的做法(酸菜白肉血肠)
做法如下：准备材料：酸菜1棵、五花肉500克、血肠4根、盐1小勺、老抽4克、生抽10克、花椒2克、大料2克、鸡精1克、香叶2片、葱姜5克、猪油1大勺。酸菜洗净切好备用。
制作方法如下：大葱，生姜打成细粒。高汤加除猪血和鸡蛋以外的全部调料烧开后关火。打一个鸡蛋打散。鸡蛋里倒入猪血。将猪血和鸡蛋搅拌均匀。
）用大料卤制五花肉；2）酸菜切丝，放入肉汤中，五花肉放在酸菜上煮，至五花肉透明；3）然后，放入血肠和盐；4）血肠变色后即可出锅。
(1)带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦，在温水中泡半个小时取，刮净焦皮，下开水锅中煮开后，用小火煮透，趁热抽去肋骨，晾凉后切薄片装盘。(2)猪肥肠治净，皮朝内翻出，一头扎紧。
做法猪血肠 原料 猪血1000克。辅料 猪小肠300克。调料 盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。做法 首先将生猪血放入专门准备好的盆中，如果猪血凝成块则需要划碎。
切片趁热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。
酸菜白肉血肠是以酸菜。食盐，味精等材料制作的一道菜肴，美味可口，深受东北地区的人们喜爱。原材料酸菜，食盐，味精，葱，姜，白胡椒粉，红薯粉条。
酸菜缸中捞出控水备用。横刀将酸菜片开。片开后切丝。切好的丝用清水多洗几遍除酸，后用清水侵泡。葱、姜、大料备用。锅内烧水。五花肉切片。将肉下入锅中。
准备原料：酸菜500克、血肠500克、金针菇150克、猪肉250克、东方虾150克、调和油20毫升、盐少量、葱15克、姜15克、大蒜10克、花椒少量、八角少量、韭花酱10克、腐乳(红)15克 准备好所有材料。
酸菜血肠五花肉的做法如下：主料：五花肉500g、酸菜1颗、血肠一根。辅料：鲜酱油20克、蚝油15克、大葱、姜、盐少许。做法步骤：准备好食材。酸菜切细丝，越细越好。血肠斜刀切大块备用。
1、大拉皮 东北拉皮儿是非常出名的一道凉菜，它非常劲道，口感非常滑嫩，而且它还可以搭配各种蔬菜。口味非常好，酸酸辣辣的，非常开胃。
2、东北夏季家常菜做法一：酸菜白肉血肠 原料：酸菜、猪血、五花肉、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。
3、东北爰吃的菜分季节春天菠菜，生菜，韮菜，大.葱。夏天豌豆，豆角，茄子，黄瓜，西红柿等。秋天，西红柿，豆角，老黄瓜，土豆，南瓜，芹菜，油菜，野生菌类等。
4、如今就要我们一起来掌握东北地区夏季吃什么菜品合适大伙儿推动胃肠的消化吸收，并且要适度的开展健身运动。
过年杀猪菜。用料：东北酸菜800克、五花肉200克、猪大骨500克、猪血肠适量、盐适量、胡椒粉适量、熟豆油适量、葱姜适量。做法：（1）大骨头和五花肉提前三四个小时用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水。
杀猪菜的做法一主料：新鲜肥猪肉100克、猪的血旺150克、猪血50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克，粉条多个。调味品：动物油、姜、盐、葱、香莱、花椒粉、生抽、糊辣椒粉。
步骤：五花肉切大片焯水，捞出清洗干净备用。粉条洗净，提前用清水浸泡。酸菜洗净切细丝待用。锅中倒入适量清水，放入焯好的五花肉，放入葱段，姜片和料酒，大火烧开转中火煮十五分钟关火，冷凉一会，撇去浮油。
东北杀猪菜的做法步骤 步骤 1 将五花肉一条放入锅中加水，盐酱油和其他材料用中火煮，煮至用筷子一扎就透为止，然后收汁，汁收干拿出凉凉后切大薄片备用。
