1、将馒头生坯放在蒸笼上,盖上盖子,再次发酵20分钟。 蒸锅加水烧开,将发酵好的馒头放入蒸笼中,盖上盖子,大火蒸15分钟。蒸好后,关火焖5分钟再揭开盖子。 最后,将蒸好的蜜豆馒头取出,放在烤网上晾凉即可。
取另外一份地瓜淀粉150克,同样的 *** ,放2/3,混入30克左右的马铃薯淀粉,加开水少许烫好,捏成团。放紫薯泥,紫薯泥会比较干。揉匀,慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉,揉到表面光滑不粘手。
将馒头生坯放在蒸笼上,盖上盖子,再次发酵20分钟。 蒸锅加水烧开,将发酵好的馒头放入蒸笼中,盖上盖子,大火蒸15分钟。蒸好后,关火焖5分钟再揭开盖子。 最后,将蒸好的蜜豆馒头取出,放在烤网上晾凉即可。
【奶香蜜豆馒头卷+奶香豆沙卷】所需材料:中筋面粉300克、牛乳165克、耐高糖酵母3克、白糖20克、动物油10克、蜜豆适当、红豆馅适当直接把牛乳、耐高糖酵母倒入一个碗内,拿筷子搅拌至酵母完全融化才可以。
现在都提倡粗粮,粗粮的好处也是人尽皆知的,今天小编就来教大家一些粗粮的做法:蜜豆小窝头 原料:玉米面100克、面粉50克、小米面30克、黄豆面20克、白糖20克、蜜豆60克、干酵母3/4小匙、温牛奶125克。
将馒头生坯放在蒸笼上,盖上盖子,再次发酵20分钟。 蒸锅加水烧开,将发酵好的馒头放入蒸笼中,盖上盖子,大火蒸15分钟。蒸好后,关火焖5分钟再揭开盖子。 最后,将蒸好的蜜豆馒头取出,放在烤网上晾凉即可。
做法:做蜜豆:各式豆子用清水浸泡一天一宿,然后冲净沥干,和适量冰糖一起入高压锅中,再加入适量水闷熟,程度以豆子不开花但已熟为准。
抹茶蜜豆馒头的做法 材料 发面面团150公克,抹茶粉8公克,蜜红豆适量 做法 在发面面团内加入抹茶粉揉至颜色均匀,盖上湿布或保鲜膜静置松弛1520分钟。