豆芽圆子汤的做法窍门(豆芽肉丸子煲汤的做法)
豆芽圆子汤的做法窍门(豆芽肉丸子煲汤的做法)
1、步骤： 豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。
香油 1小匙（按自己口味）川味·家常圆子汤的做法 将肉馅和所有肉馅调料放在大碗中拌匀，然后放入淀粉搅拌上劲（此处也可以加上葱花，看自己喜好）烧开水，水量至少要是汤锅的一半。
丸子汤的做法步骤 1 肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌。2 将肉馅搅拌成肉泥备用。3 炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。4 小青菜洗净切断。
做法：将肥三瘦七的猪肉剁成肉茸，边剁边剔去肉中的白筋，同时加入姜米、葱花继续剁匀；鲜蔬菜淘洗干净待用。将剁好的肉茸盛入大碗内，加胡椒面、鸡蛋、水豆粉、盐搅拌均匀。
主料：经肉馅200克，鸡蛋清少许，淀粉少许。 辅料香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，葱姜少许，五香面少许，生抽少许，盐少许。
1、材料和辅料：鲜香菇3-5个、豆芽一小把、牛肉丸3-5颗；生姜、蒜头、小葱少许。辅料那些先处理一下，生姜变成姜丝，蒜头变成蒜末。将豆芽洗净，特别是豆芽顶部的绿色豆帽，这些会影响口感，要清洗干净，然后沥干备用。
2、往锅中加入适量开水；待汤汁煮滚后，将丸子和豆芽放入锅中，中大火煮滚后转小火；1煮至丸子入味，豆芽熟透，适量盐调味，并淋入水淀粉；1轻轻将水淀粉与丸子翻匀后关火，装盘后撒上葱花即可。
3、葱花适量 肉末100克 姜适量 豆芽丸子汤的做法步骤 豆芽洗净 肉末加两勺料酒、适量姜末，搅拌均匀 水烧开，放一勺猪油，两片姜，放入豆芽 放入丸子 煮熟，加盐、味精和葱花，可以吃了。
4、在 *** 丸子汤的过程中，要取的肉，搅拌均匀，以每个丸子的平均大小为准。放入土豆丸子煮熟。尽量以清淡饮食为主。肉丸煮过头后，放味精进去，然后用筷子朝一个方向。然后放上肉丸，撒一点葱花，避免辛辣刺鼻的味道。
