红烧肉配什么菜好吃(肥肉烧什么好吃家常菜窍门)
红烧肉配什么菜好吃(肥肉烧什么好吃家常菜窍门)
土豆，冬瓜，豆腐皮，豆筋...也可以放些白菜，生菜，茼蒿，油麦菜等一些吸油的菜，不至于吃着很腻。主要是根据自己的喜好。但菜不要太多，够一次吃就可以了，尤其蔬菜再加热就不好吃了。
1、可以用来做猪油，将肥肉洗干净切成小块，放到锅里进行炼油，练好之后剩下的猪油渣可以直接吃，也可以炒菜，味道还不错，有儿时的味道。
2、一道猪肉肥肉的好吃做法 【糖醋肥肉】食材准备：肥肉，淀粉之一步：改刀准备肥肉500克，先切成宽条、再改刀成均匀小丁。
3、先将肉切成小块，然后和一部分葱，姜，大料放入高压锅中，加入适量的水，压10分钟左右，直到肉变烂为止。
4、全是肥肉做好吃 *** ：将肉切割成250重量的块状，用小水泡20分钟，将肉刮洗干净锅内放进水烧开，将肉打个水焯捞起来。锅内添加水，调味品，香辛料（包在沙布内）和硝酸钠2克，沸腾后用温火煮1个钟头40分钟即熟。
5、生抽 1勺 肥肉茄子的做法 茄子洗净沥干切1-2cm方丁待用（保持茄子干爽）。猪肉切片（尽量薄）待用。白糖1勺+生抽1勺+50ml水调匀成味汁待用。
1、一是选材上，要选择新鲜上好的五花，以猪后臀尖附近的为更佳，肥瘦红白鲜明，层次均匀。这种五花肉肥肉遇热易化、瘦肉久煮不柴，是做红烧肉的更佳选择。
2、压30分钟即可出锅后放入小白菜就可以了。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
3、锅内下少许的油，下八角，下五花肉片，慢慢把五花肉的油煸出来。加少量的盐，等肥肉的油差不多的时候把冰糖放进去。
1、平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
2、在一般情况下，不管你是烧肥肉还是炒肥肉都有必要把油熬一熬，这样不仅不腻，还挺香。
3、不需要放入任何油，五花肉焯好后，一定要沥干水分，在无水无油的锅里煸炒出适量的油，这样不仅减少了用油量，而且肥而不腻。
将肥肉切薄片在锅里爆炒煸出油煸出香，肥肉炸的油，平时做菜、吃面、下米粉、下年粑粑时放一点，也很香，每次下面的时候来一点真的很好。如果是自家的猪弄一些油渣出来，撒点盐花在上面做起来也很好吃。
与豆腐 要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄块，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。
主要 *** 是先加水，然后把火调到更大。在水里放一点料酒和半勺醋。 放醋的目的是为了让肉变松。 我们也可以在里面放一些干山楂，这样可以促进肉的香味，然后再放进去。姜片和大葱是为了去除肉的腥味。
肥肉炒西蓝花的做法是，首先将肥肉准备好，接着将西蓝花摘好，然后将西蓝花放入清水中洗净，接着起锅烧油放入肥肉，然后爆香，接着放入西蓝花炒一下，放入盐，鸡精和醋酱油，炒熟之后盛出来，西蓝花炒肥肉就做好了。
