酸菜煮白肉丸子的家常做法酸菜煮肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃
酸菜煮白肉丸子的家常做法酸菜煮肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于酸菜煮白肉丸子的家常做法酸菜煮肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、酸菜粉丝丸子的做法主要食材；酸菜、猪肉馅、粉丝猪肉馅放容器中，加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀。搅拌均匀的肉馅放入一勺淀粉，25克清水或骨汤。
2、猪肉末250g、酸菜250g、粉条250g、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、大葱适量、大蒜适量。做法：猪肉末用食盐、酱油、葱花、蒜等腌制半小时。酸菜洗净备用，酸菜切丝备用。
3、石锅酸菜丸子的做法详细步骤酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段。猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。
4、夹心肉洗净，切成小块，用刀背斩成泥，加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用；酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝；泡椒洗净切小段；泡姜洗净后切末。
1、酸菜氽白肉的做法步骤1取出酸菜后浸泡在清水中，泡好后攥干水分。2先撕成薄片再切细丝。3切好丝后用手挤干水分。4炒锅中倒入油大火加热，七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透。
2、煮猪肉的时候，可以加入一些葱段和姜片，这样可以去腥味。煮酸菜的时候，可以加入一些糯米粉或者淀粉，这样可以让酸菜更加入味。如果喜欢口感更加酸爽，可以在煮酸菜的时候加入一些醋。
3、五花肉、葱段、姜片凉水下锅，大火沸腾3分钟改中小火，煮上25分钟左右。五花肉捞出来后用凉水冲一冲，改刀切成薄片，装盘备用。重新起锅烧油，放入葱姜蒜末爆出香味，下入酸菜翻炒均匀。
4、准备一块五花肉。把一个汤锅置于煤气炉上，锅中放入适量水，并加入料酒，将洗净的五花肉放入，烧开后，转中小火5分钟左右。把煮好的五花肉捞出，再次洗净后切成薄薄的小片，另外，把酸菜也洗净后切小段。
5、酸菜白肉的做法步骤：酸菜用清水冲洗。葱姜切好备用。五花肉洗干净，冷水下锅，放入葱姜和八角，煮30分钟。取出五花肉，切片备用。锅热油，放入葱姜，炒出香味。然后放入酸菜和八角。
酸菜白肉的做法将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒，凉水下锅请点击输入图片描述将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐、胡椒粉调味。
今天给大家介绍一道东北著名的家常菜：酸菜白肉炖血肠！这可是东北老百姓家喻户晓的一道美食，在寒冷的冬天炖上一锅酸菜白肉血肠，那可是最下饭的菜啦。
八角适量桂皮适量花椒适量酸菜氽白肉的做法步骤1取出酸菜后浸泡在清水中，泡好后攥干水分。2先撕成薄片再切细丝。3切好丝后用手挤干水分。4炒锅中倒入油大火加热，七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透。
生姜五花肉切片，香葱切段。酸菜加清水提前浸泡6小时。油热后加入葱姜八角干辣椒。大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟。两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘。酸菜白肉成品图。
热度让五花肉几近透明，酸菜带来的酸鲜已经随着蒸汽弥漫在整个房间，一切正随着时间变得越来越美好。
酸菜白肉的做法步骤：酸菜用清水冲洗。葱姜切好备用。五花肉洗干净，冷水下锅，放入葱姜和八角，煮30分钟。取出五花肉，切片备用。锅热油，放入葱姜，炒出香味。然后放入酸菜和八角。
1、猪肉末250g、酸菜250g、粉条250g、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、大葱适量、大蒜适量。做法：猪肉末用食盐、酱油、葱花、蒜等腌制半小时。酸菜洗净备用，酸菜切丝备用。
2、酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段。猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。
3、第二步：酸菜的梳理酸菜首先用冷水清洗一遍，洗去酸菜表层的腌渍残渣，清洗后在放进盆中，用冷水泡浸半小时上下。酸菜泡浸好之后，我们将要酸菜的根茎去除，再把酸菜叶铺平在砧板上，用刀以180夹角。
4、夹心肉洗净，切成小块，用刀背斩成泥，加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用；酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝；泡椒洗净切小段；泡姜洗净后切末。
5、酸菜牛肉丸子是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。牛肉800克，少许肥肉片，鸡蛋200克，葱头150克，蒜、葱花，精盐，胡椒粉、味精，鸡精各适量。
1、之一步：先调配牛肉馅把准备好的牛肉馅放到小盆中，添加5克食盐，再倒入100mL冷水，接着用筷子依照顺时针拌和饺子馅，将牛肉馅拌和的发粘并感到有抗拉力时，牛肉馅就混合好啦。
2、牛肉丸子做好了，选择用番茄汤底做牛肉丸子，会使汤更加的鲜美入味，并且还有食欲。孩子很喜欢。注意事项做牛肉丸子的时候，一定要注意不要加入太多的水分和鸡蛋，这样牛肉肉糜会变得稀散，从而失去口感。
3、将要开锅时用中匙将牛肉馅舀入锅内水开处，舀时注意用匙团几下使之成丸子状。锅烧开后几分钟，待肉丸将要熟时放入黄瓜片，黄瓜片烧熟时，关掉火，放入盐、葱花和香菜末，也可再滴入几滴香油。
4、做法：牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。
5、做牛肉丸的技巧：牛肉丸中加入少量肥猪肉，可以减少柴性。牛肉丸中加入蛋清，更鲜嫩。绞肉加入花椒水，味道更好。用80度水汆烫丸子，能使丸子更光滑，不散。用虎口挤丸子，手上沾上水，做出的丸子更圆。
6、汆牛肉丸子步骤1牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。步骤2猪肥膘同样剁成肉泥步骤3葱姜切成细末步骤4上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。步骤5顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
