没有红糖怎么蒸馒头红糖馒头的做法
没有红糖怎么蒸馒头红糖馒头的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于没有红糖怎么蒸馒头红糖馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置℡☎联系：温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
2、第12步，关火等上五分钟开盖。第13步，红糖馒头就做好了，馒头放凉之后可以用保鲜袋装好，放冰箱保存，想吃的时候蒸一下就可以了。做红糖馒头的做法，选择面粉，红糖牛奶糕酵母。
3、做法：所有材料混合在一起揉至面团光滑，介意红糖里面有颗粒的，可以先用其中的140克水将红糖合成红糖水再加入到面粉里。面团放在一个大盆里，包上保鲜膜，发酵至两倍大，发酵的时候，室温在30度左右更容易发酵。
4、【红糖馒头】食材准备：中筋面粉300克红糖60克开水120克酵母3克红枣6颗做法：60克的红糖，加入80度左右的开水，充分搅拌开。利用这个时间，准备6-7个红枣，用厨房剪刀剪开成颗粒状。
1、一次发酵的红糖馒头 *** 配料简单， *** 起来容易上手，省去了二次发酵的时间。口感如面包一样好吃。喜欢的朋友们可以动手试试。
2、红糖馒头现在正在受到人们的欢迎，面包一样的松软口感，红糖的℡☎联系：℡☎联系：甜味简直吃的是一种享受。其实红糖馒头的做法并不难，只要按着这个 *** 做。
3、做红糖馒头和做包子一样，也是有三个点要特别注意：发酵：冬天天气寒冷，温度较低，首先注意酵母要先活化，用温水把酵母化开，因为我们做的是红糖馒头，所以红糖可以一起化开。
4、红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置℡☎联系：温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。
5、接下来要和面发酵，我用的是面包机来和面发酵，这样时间比较好把控又省力。首先把水、鸡蛋、红糖40g、盐（少许）放入发酵桶，再放面粉要盖住水面，在面粉上面挖个小坑把酵母放到里面即可。设置到和面挡1小时30分。
6、、开中大火，水开上汽后再蒸15分钟左右，关火后不要动，继续虚蒸5分钟后再打开锅盖，胖乎乎软和和的红糖馒头出锅。
1、没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可；或者用老面引子来代替酵母，蒸出来的馒头又软又白，且带有浓浓的麦香味；或者在和面的时候加入适量白糖和白醋，也可以使得面团发酵。
2、 *** 熟馍发酵采用熟馍发酵法，需要提前准备3个老酵面蒸制好的馒头，然后将这些馒头掰成小块状进行备用。
3、发面 *** 为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。
4、蜂蜜发酵法在发面的时候，如果没有酵母粉，我们可以用蜂蜜代替，蜂蜜有促进面团发酵的作用，而且其高保湿性可让面包更柔软。
5、把它们揪成小团块。加入新面粉揉成不粘手的面团5分割成小剂子滚圆6底部刷油，排入蒸锅中7醒发15分钟，有些℡☎联系：长大8大火将水烧开后转中小火蒸15分钟，馒头长大很多。9关火。
6、分钟左右再开枪蒸，水开后蒸15-20min熄火，别着急着开启盖子，一定要焖3min。熄火以后马上开启盖子，盖子里的水蒸汽便会滴在馒头表面，馒头晾凉之后越来越有点硬。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
