生吃三文鱼的做法(三文鱼的种类及做法)
生吃三文鱼的做法(三文鱼的种类及做法)
1、做法 取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜；将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成0.3mm厚、4cm长、5cm宽的日字形片；将三文鱼片置于冰渣上面；准备一个小碗，放入白糖、芥末、味精、植物油、酱油搅拌成调味汁。
1、做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣酱而食。
2、我们先把准备好的食材放好。我们先开始把三文鱼片两面抹盐腌一会儿，锅热油，放入鱼片两面煎黄煎熟，用叉子弄碎。
3、整块三文鱼买回来，不要让卖家处理，洗干净，厨房纸擦干。切出要煎的鱼块，这个部分的鱼皮留着，剩下要做生鱼片的鱼皮切下来，分段。每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。
4、新鲜三文鱼洗净，擦干。加红葡萄酒，照烧汁，蜂蜜，抹匀，腌制一小时；不粘锅喷少许cookingspray，待锅热之后下三文鱼块，小火煎至两面金黄即可（更好中间还带一点点鲜红。
三文鱼是鲑形目鲑科鲑属中的鱼。它们的背鳍比较短，体表有鳞片，不过鳞片较小。它们的牙齿十分发达，舌头上方以及腭骨附近都有。三文鱼是海鱼，生活在海洋之中，主要分布在高纬海域中。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
三文鱼（学名：Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属于冷水性的高度洄游鱼类。
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼(salmon)是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译。
鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，为常用的食品之一。鲑鱼生活在大西洋及太平洋，在美洲大湖及其他湖亦可找到。鲑鱼在淡水环境下出生，之后移到海水生长，又会回到淡水繁殖。
将三文鱼洗净，切成两段放入盘中，三文鱼上撒上盐、料酒、味精、鸡精腌制一会儿。再将生姜切成碎末，再剁点剁椒，将生姜末和剁椒均匀的撒在三文鱼上。
三文鱼头的10种吃法：剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、砂锅鱼头煲、盐烤三文鱼头、红烧鱼头、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。
将鱼块放入锅中，加水、姜煮沸后文火炖10分钟，过滤后加入葱姜泥和鱼汤即可。这款汤清淡可口，适合宝宝食用。多样化的口味需求这些做法简单易学，不仅营养丰富，还能满足宝宝不同的口味需求。
