涝糟做什么菜好吃 (醪糟煮什么好吃家常菜)
涝糟做什么菜好吃 (醪糟煮什么好吃家常菜)
1、酒酿太酸了，可以用来做以下几道菜： **酒酿蛋**：原料：鸡蛋1个，红糖5g，枸杞3g，桂圆5g，红枣4颗，酒酿10g。做法：把鸡蛋、红糖、桂圆、红枣、800ml纯净水，放入锅中煮20分钟，再加入枸杞和酒酿，鸡蛋剥壳即可。
1、醪糟类的食物有醪糟汤圆、醪糟鸡蛋、醪糟水果、醪糟红枣、醪糟山药等。醪糟汤圆：汤圆是以糯米粉为原料制成的圆形小球，将其放入煮沸的醪糟水中煮熟，可加入白糖调味。醪糟汤圆是传统节日的美食，具有浓厚的民间风味。
2、甜酒酿：甜酒酿是醪糟的一种，以糯米和酒曲为原料发酵而成，味道甜美，酒精度低，适合女性、老人和孩子食用。在夏天，人们常常将甜酒酿冰镇后饮用，消暑解渴。 醪糟汤圆：醪糟汤圆是江南地区的传统美食。
3、将猪腰切成薄片，用鸡蛋和淀粉裹上一层浆，待油热后煎至八成熟，加入醪糟和其它调料，翻炒均匀即可。醪糟猪腰酒香味浓，肉质细嫩，是一道适合男女老少的美食佳肴。
4、醪糟可以用来蒸鱼或烧鱼块，我最喜欢用醪糟烧红烧肉。醪糟红烧肉，肉色红亮、糟香浓郁，入口即化、风味独特，是川菜里的一绝。正宗的醪糟红烧肉是不是炖煮出来的，而且经过几个小时蒸制而成的。
米酒蛋花汤的 *** 步骤非常简单，只需将土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜煮熟，捞出备用。接着，取一定量米酒倒入锅中，加入适量清水煮开，加入已经打散的鸡蛋，快速搅匀即可。最后，将汤盛入碗中，再撒上蔬菜和调味品即可食用。
米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品。具体做法如下：准备食材：米酒 一大勺，鸡蛋 一个，水 适量。
客家娘酒煮鸡蛋，可以做宵夜，也可以当糖水味道清甜，带着一丝荷包蛋的焦香，益气补血，非常适合女性吃。先将两个鸡蛋煎成荷包蛋，可以留点糖心不用全熟。准备好娘酒一碗，兑入凉水半碗。
1、主料：糯米2000克，甜酒曲8克。辅料：直饮水适量。泡米，将糯米洗干净，然后放在清水中泡12小时左右，一定要用冷水泡，不能用热水，要是冬天的话就泡16个小时。泡好的糯米容易捏碎。洗干净后沥干。
2、先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭，操作如下，在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。
3、糯米醪糟的做法：糯米浸泡一夜，沥干水份，甜酒曲捻碎，备用。糯米放入平底锅隔水蒸25分钟。
4、产品特点：此品汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香。自己在家 *** 醪糟！前提条件：1． 做酒酿的前提是你要买到酒曲。
5、做醪糟更好选用圆糯米，这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右，一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了 糯米泡好后，把糯米再次清洗下。
6、产品特点：此品汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香。自己在家 *** 醪糟！前提条件： 做酒酿的前提是你要买到酒曲。
醪糟汤 1 将玉米粒，白糖，枸杞，倒入盆中备用。2 取适量粉面加入水，和成糊状备用。3 将水烧开，将和好的粉面倒入锅中，边到边搅。小火烧已开。4 将他倒入放有枸杞，白糖，玉米粒的盆中。将枣在开水中泡一下加入。
鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。煮锅里加900g水，开大火。待水烧开后加醪糟。等再次烧开后把火稍℡☎联系：调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里。用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖。
五款“下奶汤”醪糟鸡蛋汤圆（适当喝）【材料】醪糟、鸡蛋、5-8个汤圆。【做法】将适量水烧开，加入醪糟、汤圆。把鸡蛋疯狂搅拌后，待醪糟汤圆煮好后，直接倒入滚水中，关火即可。
醪糟汤的做法如下：用料：贝贝南瓜1/4个、醪糟70-80g、水400ml、鸡蛋1个、枸杞15粒。步骤：南瓜去皮切成小块，放小锅中煮熟。鸡蛋打散备用。南瓜煮熟后，加入两大勺带米醪糟。煮两三分钟。
