蒸馒头锅怎么开锅馒头蒸好后是直接揭盖子还是关了火再揭
蒸馒头锅怎么开锅馒头蒸好后是直接揭盖子还是关了火再揭
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头锅怎么开锅馒头蒸好后是直接揭盖子还是关了火再揭方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、馒头蒸好时过5分钟再开锅，可以防止锅盖水滴到馒头上，做法如下：准备材料：燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克首先准备好需要的食材。酵母融入牛奶中。
2、而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后更好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意，掀开锅盖的动作要迅速，不要让锅盖上的水流到馒头表面了。
3、锅里的温度比较高，马上揭开锅盖后热气散掉，馒头会立刻塌陷，变得又瘪又硬，口感很不好。所以，关火后先不要打开锅盖，让馒头在锅里焖5分钟，让馒头自然冷却定型，再拿出来就不会变形了，还是又大又软的，非常香。
4、蒸馒头熟了就打开还是等会打开建议等一会再打开。馒头蒸好之后，更好不要立即打开盖子，等待5-10分钟或者放温之后再打开盖子，在这段时间当中，馒头可以借助余温定型，蒸出来的馒头会比较饱满、有型。
5、馒头蒸好后建议等上一会再打开。馒头在蒸好之后，尽量不要立即打开盖子。可以先等待5-10分钟或者等慢慢变温之后再打开盖子。这段时间里，馒头可以借着余温定型，这样出来的馒头会更加饱满。
6、馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。
1、以前锅盖上的小眼是用来散水蒸气的，现在没有了是不是工艺改进了，否则就有可能是次品。
2、可以的。有些锅本来就没有孔的。或许他的孔在其他隐秘的地方。
3、适当地增加蒸馍的厚度。如果蒸锅的锅盖没有出气孔，蒸馍的厚度可以适当增加，因为这样可以减少锅内水蒸气的渗透，避免蒸馍出现软烂的情况。控制蒸煮时间。
4、蒸馒头锅盖要不要有孔一般建议使用有孔的。
1、将面粉、酵母、糖和油混合在一个大碗中，慢慢加入水，边搅拌边揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀并变得松软。
2、先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。
3、控制火力。先小火后中火。我的电热锅火力三档，800W+500W+800W，用4层不锈钢笼屉。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
