菜头猪肉丸子的做法猪肉做丸子你平时怎么吃呢 12种丸子家常做法,可以换着花样做
菜头猪肉丸子的做法猪肉做丸子你平时怎么吃呢 12种丸子家常做法,可以换着花样做
今天阿莫来给大家分享一些关于菜头猪肉丸子的做法猪肉做丸子你平时怎么吃呢 12种丸子家常做法,可以换着花样做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将葱切成葱花、黄花对破撕开，姜拍破泡在少量的汤里。猪肉剁茸，加入盐、味精、姜、葱、水、鸡蛋去壳搅拌均匀。再加入水豆粉搅拌均匀待用。
2、丸子可以一次多炸一些，然后冷冻起来，吃的时候炖或蒸一下就可以。第四道：小米肉丸子这道丸子的特别之处是它不全是肉，其中有一半是小米饭。这样做好的丸子，不仅有肉香还有小米的米香，整个吃起来又不会特别油腻。
3、锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出1用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
4、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。
1、【干炸丸子的做法】准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。
2、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。
3、炸丸子的肉肥瘦比例是3：7。大葱、生姜必须做成大葱水和生姜水，不能直接切碎同肉馅一起搅拌来使用。
4、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
将肉泥一边用虎口挤，一边用勺子挖做成丸子，放入热水中。开中小火煮三分钟后关火。捞出猪肉丸，放入加冰的冰水中，这样会更爽口。捞出猪肉丸，弹牙爽口的猪肉丸做好了，快来试试吧。
市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
萍乡油炸猪肉丸子主料：肥瘦猪肉700克配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
我真的好喜欢吃猪肉丸子，但是外面卖的用料好坏难以保证，特别是新鲜度。
如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉，当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。因为只有瘦肉和肥肉搭配在一起做成的肉丸子才可以在吃起来的时候更加的香。
用新鲜的里脊肉，洗净。用刀切成小块。放入破壁机，加入水70克。（留10克水放入淀粉）用沙冰功能。开机20秒，停。然后放入调味料，开机20秒，停。
步骤萝卜擦丝，撒适量的盐，然后把水分挤掉。花生加适量的盐炒熟，搓掉皮，搓成花生瓣。萝卜丝加入花生和两碗番薯淀粉拌匀。用手捏成丸。油烧到筷子放入会起小泡，倒入丸子炸至金黄色即可。
菜头圆（萝卜丸）的做法把两个白萝卜去皮，用厨房小工具把白萝卜弄丝。
材料：白萝卜（菜头）、花生、番薯粉做法：萝卜去皮洗净，刨成丝。加入适量食用盐滤干些萝卜水分。将滤过水分的萝卜丝用刀捣碎，加入番薯粉搅匀。捏成球状，放入一两颗花生，进行蒸煮。
罗卜丸做法如下：配料：白萝卜、香葱、生姜、盐、五香粉、馒头碎、小苏打。步骤：准备一根白萝卜，秋天多吃白萝卜好处多多，把白萝卜清洗干净之后，擦成丝放入碗中，接下来加上一勺盐，搅拌均匀杀水。
*** ：萝卜丝焯水切碎锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。
1、主料白萝卜半个面粉半斤辅料五香粉一勺盐一勺炸菜头丸的做法步骤萝卜去皮洗净刨丝，加一勺盐，一勺五香粉，拌均。面粉加一勺，拌勺，再加一勺，和少许水，慢慢拌到成糊。如图。
2、花生1盘辅料盐适量步骤萝卜擦丝，撒适量的盐，然后把水分挤掉。花生加适量的盐炒熟，搓掉皮，搓成花生瓣。萝卜丝加入花生和两碗番薯淀粉拌匀。用手捏成丸。
3、萝卜去皮洗净，刨成丝。加入适量食用盐滤干些萝卜水分。将滤过水分的萝卜丝用刀捣碎，加入番薯粉搅匀。捏成球状，放入一两颗花生，进行蒸煮。蒸煮完毕，放凉后过油煎炸。蘸上辣椒酱或者蚝油即可享用。
4、菜头丸1白萝卜4个。2白萝卜洗净去皮。3用工具擦丝。4加入胡椒粉，沙爹料，盐，小苏打，青蒜，面粉。5拌均，面糊能握成团为宜。6锅倒入适量油加热到八成。7用两根勺子来回倒腾至成丸子。
5、菜头圆（萝卜丸）的做法把两个白萝卜去皮，用厨房小工具把白萝卜弄丝。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
