自制肉松的做法(奶茶火锅自制肉松怎么做)
自制肉松的做法(奶茶火锅自制肉松怎么做)
1、做法：1，先顺着猪瘦肉的纹路，把肉切成约3~5厘米宽的长条，冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，捞起来清洗干净。2，把焯过水的肉块放入电压力锅中，加入适量清水，葱段，姜片，八角。盖上锅盖，按压肉/鸡键，煮30分钟即可。
1、，把炒好的肉丝放入料理机中。注意肉丝一次不要放多了，因为打成肉松后，体态会很蓬松。11，开最小档，搅打20秒。在搅打的过程中，更好边搅打，边摇晃料理机，这样很容易就搅打均匀了。
2、注意事项 选用瘦肉做肉松，不要用肥肉，肥肉炒起来时出游，不能使肉松更干爽。煮瘦肉时，加入了山楂，可以使肉质更容易松软。煮烂的块肉，借助擀面杖可以使肉丝更细，碎。炒肉丝时一定要小火，太大火会使肉丝糊锅的。
3、把锅烧热，倒入肉丝翻炒几下，把调好的碗料均匀淋在肉丝上面，开最小火不停地用筷子翻拌炒出肉丝中的水分，如果觉得温度太高的话，可以离火翻炒但不要炒糊。
4、市场上的肉松做法如下：准备食材：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块。
5、步骤一：首先将精瘦肉切成方块放在水里煮，煮得越烂越好，更好是用筷子一压就碎的那种。在水里可以放些宝宝喜欢的调料，给妍宝做的时候我偶尔会放些姜，其它的还没有放过。
6、将肉取出，将肉撕成肉丝；再放入料理机里打碎。炒锅烧热，将肉放入锅中干炒，要时刻保持均匀的火候。
调出葱姜丝，温水洗净肉上的血沫。控水备用。肉块装入干净食品袋，用擀面杖敲打成肉碎。当然如果你有肉松锤效果更好！把所有调料一次性都加到面包机里，选择果酱程序 开始。让面包机自己加热调味料，不急着加肉碎。
将里脊肉切片，冷水入锅放入姜片，焯水去腥。焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松，然后撕成条。撕成条的里脊肉加入生抽等调料炒至变色。在把炒完的里脊肉放入破壁机里搅碎成肉松放置一会即蓬松。
成分标准。肉松的成分标准很多。下面举个例子：瘦肉50斤，黄酒2斤，酱油11斤，茴香60克，糖5斤，姜0.5斤。将肉煮熟炒干，将切好的肉放入锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段加工。之一步是煮瘦肉。
晾凉肉碎取出炒好的碎肉，摊开晾凉。加工打碎最后准备好多功能榨汁机或者料理机，将晾好的肉碎倒入到机器中进行加工打碎，然后适合宝宝吃的营养美味自制肉松就做好了。
*** 猪肉松的工艺流程(2) 配料 *** 猪肉松的工艺流程(3) 煮制：煮制的时间和加水量应根据肉质老嫩决定。煮肉时间约2-3h。
同样的步骤，可以 *** 鸡肉松，牛肉松。要是给宝贝添加辅食 ，更好是放15克生抽，4克盐。比较适合宝宝吃的清淡口味。两个果酱程序一般就可以完成，如果你的肉松还是比较湿，不酥松 可以再用果酱程序炒一会。
自制肉松的做法步骤 1 洗好猪肉。2 准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。3 猪肉放入锅中，加入调料烧开，用小火慢煮。4 用筷子轻轻地能戳个洞，煮肉就可以了，捞出晾凉。5 用手撕成丝。
1、调出葱姜丝，温水洗净肉上的血沫。控水备用。肉块装入干净食品袋，用擀面杖敲打成肉碎。当然如果你有肉松锤效果更好！把所有调料一次性都加到面包机里，选择果酱程序 开始。让面包机自己加热调味料，不急着加肉碎。
2、生肉加工。去除骨头、皮、脂肪、肌腱和结缔组织，然后将瘦肉连同其纤维粒一起切开，切成肉条，再横切成1寸长的短条状。成分标准。肉松的成分标准很多。
3、食材：精瘦肉450克、料酒1勺、白糖2勺、葱4根、八角2个、姜4片、桂皮1小块、香叶2片、白豆蔻2个、4勺、酱油1勺、食用油4勺。
4、我做出来的肉松是五香味，如果喜欢别的味道的话，也可以添加其他的调料，比如胡椒粉，孜然粉，咖喱粉等都可以。
5、 *** 肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。更好家人一起参加撕肉丝游戏，一边撕一边玩，慢慢就会完成。做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去除干净。
6、做法步骤：将里脊肉切片，冷水入锅放入姜片，焯水去腥。焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松，然后撕成条。撕成条的里脊肉加入生抽等调料炒至变色。在把炒完的里脊肉放入破壁机里搅碎成肉松放置一会即蓬松。
1、用料理机把炒好的肉丝装入一小半杯，搅打1分钟到两分钟的样子就好了。分几次打完肉松，这样会细腻松散些。第七步 把打好的肉松凉凉，用保鲜袋或密封罐存放入冰箱冷藏几个月没问题，但是室温也就是一周奥。
2、做法：猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分。肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出。
3、做肉松，建议大家选择猪瘦肉来做，比如：里脊肉，后腿肉。这样做出来的肉松蓬松细腻，吃起来口感更佳。做法：1，先顺着猪瘦肉的纹路，把肉切成约3~5厘米宽的长条，冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，捞起来清洗干净。
4、自制肉松全攻略的做法 清洗干净的肉，剔去筋膜，只留下精瘦肉。切指甲盖大小，加葱姜丝，黄酒腌渍半小时，祛除腥味。加清水没过肉，小火煮开，水开再煮十分钟。调出葱姜丝，温水洗净肉上的血沫。控水备用。
