揉好的面团抹点粉,切馒头的刀也抹点粉,这样不容易粘。切好摆盘。请点击输入图片描述 锅里面放凉水,把切好的馒头放锅里面进行第二次醒面15-20min。
除了黑芝麻粉、红豆沙外,其余材料揉成耳垂般柔软的面团,记得水量不要一次性全倒进去,按照自家的面粉吸水性来增减。
食用油1大匙、蜜红豆150~200克。做法步骤 先将1杯水与黑糖溶解,0.5杯水溶速发酵粉(可直接加入面粉者及不需此工序)。 (1杯水备用揉面时慢慢加入)。
【流程】:小红豆清洗提早泡浸一碗。泡好的小红豆清洗放进养生壶内煮开,多放一下水。煮好之后把小红豆沥干水份。煮好的小红豆一捏就碎。根据自身的喜爱放进适当的白砂糖,搅拌均匀,蜜红豆就搞好了。
【做法】先把牛奶、鸡蛋、糖、盐和油混合均匀。再加入黑芝麻、面粉和酵母,揉成光滑的面团。接着把面团分成3等份。然后分别把小面团搓成长条。跟着把面团如图重叠到一起。
黑芝麻馒头的做法 将干酵母溶解在水中静置3分钟备用。
做红豆馒头的时候,红豆要熬得绵软,放入和面机和面效果更好,这样做出来的红豆馒头才更加可口,更加松软,更加好吃。
,平底锅刷油,把小剂子摆放在锅底进行二次醒发。4,馒头醒发好后,往锅内加入没过馒头一半位置的清水,大火烧至水分全部蒸发掉,再小火煎至底部℡☎联系:黄就可以了。上软下脆,好吃极了。
拔丝馒头】食材:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g。做法:馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水后捞出。
,酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边粘的面哦,这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。
如果做成南瓜饼,南瓜馒头口感甜滋滋的,而且成品格外的柔软非常好吃。
红糖开花馒头 准备食材:低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开,再慢慢的倒入酵母中,让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。