1、步骤 猪肚肥肠化开(买生的自己收拾干净煮熟)辣椒切段。热油炒香葱姜蒜。下入猪肚肠大火炒。加入酱油花椒料酒。添适量水炖一下。加入青椒大火炒,加蚝油,盐。
肥肠用盐使劲揉搓洗净,用清水漂,加入料酒,去腥 将肥肠下锅煮至熟软 改刀。
肥肠切块 用盐,白醋和米水反复清洗脂肪肠 撕下脂肪肠中的细丝 在水龙头下反复冲洗 然后用八角茴香,姜,葱和胡椒粉去水,然后取出切成薄片。
主要食材:肥肠1根、青椒2个、红椒2个、葱姜蒜适量、花椒,大料适量、盐适量、糖适量。刚买回来的肥肠是经过简单处理的,但是还不是很干净,所以先用热水、大料和花椒将肥肠煮一下。煮到肥肠软嫩劲道。
油适量 制作步骤 辣椒炒肥肠 青红辣椒个一根,卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。辣椒切小圈。热锅少油放猪大肠煸香。煸至卤味干焦。放入辣椒,生抽,糖翻炒至辣椒软身即可。猪大肠煸干时有点嚼头。
1、十分钟耗时 简单难度 青椒炒大肠的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒一个清洗干净去除辣椒蒂和种子后切成大小均匀的块状。请点击输入图片描述 2 熟猪大肠400克左右斜刀切成段备用。
2、我们首先将大肠洗干净了,然后在水里面煮一会捞出来,然后换一锅清水,放入八角、桂皮、辣椒、花椒,加入大肠进行煮,然后捞出来切成块。将青椒切成块,将蒜苗切成段,备用。
3、将肥肠洗净。放锅中煮开,将水倒掉,再加水放入八角,桂皮,辣椒,花椒煮熟。将煮好的肥肠切块。将青椒切块,蒜苗切寸段。锅放油加热,倒入青椒和蒜苗炒香,加少量盐,炒五分熟盛出。
4、将青椒洗干净以后,先把里面的种子和辣椒筋掏出来,然后用刀切成细丝。买了熟的猪肠子,凉透后,用刀切小圆片。把花生油和葱姜蒜稍微炒一炒后,爆炒青辣椒丝,倒入猪肠子炒2分钟。
1、食材:肥肠300克、尖椒一个、小红辣椒1个、蒜沫5克。 尖椒清洗干净之后,切成菱形的片状。 肥肠切碎,也切菱形的片状。 开火上锅,到油之后,先把小红辣椒炝香一下。
2、青椒从中间剪开剪成两段,放入花椒备用。锅中下油,待油温六层热时倒入大肠,放点盐,转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用。
3、首先,我们准备一下食材,在超市买的熟大肠,切成2厘米左右的段。青椒一个,去籽后,切成三角片,红椒半个,和青椒一样,也切成三角片,有青有红,这样配色比较好看。
4、青椒洗净切丝,肥肠切细丝。我用剪刀剪的,更细了。 锅里放油,稍微多一点,把肥肠煸炒到微黄干松。 锅里的油都滤出去,可以用来炒青菜,并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味。
5、清洗肥肠,第一遍加碱面洗,第二遍加醋洗,戴上一次性用套用手揉,把肥肠上的油清洗干净,*用热水,可以浸泡一段时间再洗。
6、原料:鲜肥肠1个、3个青椒、干红椒、香葱头少许、姜、蒜、花椒、盐、五香粉、生抽、鸡精各适量。