素炒西葫芦怎么炒才好吃(肉素炒西葫芦怎么脆好吃)
素炒西葫芦怎么炒才好吃(肉素炒西葫芦怎么脆好吃)
西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片(片不宜太薄，西葫芦很容易出水)。大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦爆炒，等西葫芦软了加点盐(更好稍℡☎联系：放点糖)，鸡精就可以出锅了。
1、另一种 *** 是将切成片的中国葫芦丝与油混合后再炒，这样可以减少汤汁。西葫芦的选择也有讲究，更好不要选择粗的。薄的西葫芦，比较嫩，水分少。用盐水腌制西葫芦，可以防止油炸过程中水分渗出，使西葫芦太软，不好吃。
2、西葫芦切片，如果你买的葫芦较老，更好把瓤去了。在西葫芦里调适量盐，充分抓匀，腌10分钟。（关键步骤）将虾皮的灰尘冲一下，如果太咸的话，换水泡几分钟，捞出沥干。
3、做这道菜一定要放一些蒜片，能更好的提味。西葫芦下锅后一定要大火爆炒，快速出锅、以免出水过多，影响口感和卖相。食材：西葫芦、大蒜、干辣椒、花椒。
4、取出半片红辣椒，切成长条，与西葫芦放在一起配色。将一根葱切成葱花，放入小锅中。热锅，加入半勺食用油，油温50%热时，倒入蛋液，快速翻炒一会儿，翻炒至鸡蛋凝固，倒出控油备用。
5、西葫芦洗干净切成片；锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入姜片、蒜片和葱段，炒出香味。
6、西葫芦洗净，切成均匀的薄片。然后切成均匀的丝状。鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。锅中余油加热，倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。
1、西葫芦洗净后，对半剖开，用勺子刮出带籽的内瓤丢掉不用，之后将处理好的西葫芦切片备用。 干辣椒用剪刀对半剪开，将辣椒籽丢掉不用。油烧热后，放入花椒和干辣椒丝炝出香味，注意火不要太大，避免将辣椒炒糊。
2、西红柿炒西葫芦时，先把西葫芦煸炒出来备用，然后再把西红柿炒出水再放西葫芦即可。
3、，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液 2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出 3， 原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。
4、蒜蓉炒西葫芦：将蒜末炒香后加入切好的西葫芦，翻炒均匀，加入适量盐和味精进行调味，让西葫芦与蒜的香味相互融合，口感独特。
5、准备好一个西葫芦 第三步 切成稍厚一些的片 第四步 葱切成葱花 第五步 锅中加入适量的油，烧热后，下入葱花炒出香味。
做法步骤：第1步、西葫芦洗干净切好，蒜末切好。第2步、热锅下油，放入蒜末炝锅，然后放入西红柿和西葫芦。第3步、放入生抽调味。第4步、放入少许盐出锅。
西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片(片不宜太薄，西葫芦很容易出水)。大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。起油锅，小火爆香蒜末，下西葫芦爆炒，等西葫芦软了加点盐(更好稍℡☎联系：放点糖)，鸡精就可以出锅了。
辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。然后放入西葫芦翻炒。接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。这样，一盘素炒西葫芦就做好了。
辅料：食用油适量、盐1小勺。西葫芦刨去老皮和有磕碰的地方，红泡椒洗干净，大蒜去皮洗干净。西葫芦切去两头，切成丝。锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再下辣椒丝煸炒一下。下西葫芦丝翻炒几下。
1、做法步骤：把西葫芦洗净，把西葫芦的两段切去不要。西葫芦应选择新鲜，嫩一些的，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。把西葫芦顺长切成两半，再把西葫芦斜刀切成段。
2、炒鸡蛋多加点油，这样炒鸡蛋嫩滑可口。锅中烧热油，将西红柿放入锅中，用中低火煸炒至变软。将西红柿炒至变软。有一些酱的时候，把西葫芦一起翻炒，加盐，西葫芦就熟了。掩护一两分钟。这段时间可以做个酱。
3、做法：1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液 2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出 3， 原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。
4、步骤一我做这道炒西葫芦，在其中一位美味的要素就是为了使用干虾仁，干虾仁也需要称为开洋，是很纯天然的鲜香素，炒西葫芦时添加少量干虾仁，可以增加美味的味道。
5、上锅继续翻炒，化开所有调料，15秒后即可关火起锅，装入盘中。好了，这道简单美味的清炒西葫芦就做好了，吃起来脆嫩爽口，营养又健康，有空就试试吧。
