奶香小馒头怎么做才松软好吃(蒸小馒头抖音怎么做好吃)
奶香小馒头怎么做才松软好吃(蒸小馒头抖音怎么做好吃)
面粉中间挖个口，加入酵母粉和白糖，倒入温牛奶搅拌成面絮，然后下手揉成光滑面团，低筋和中筋，高筋面粉吃水量不同，所以根据面粉加水，可以多次少量的添加。
1、可可粉 适量 甜菜根粉 适量 纯牛奶少量调色用奶香云朵小馒头的做法 准备材料按顺序混合材料之一步，将干酵母粉撒入牛奶一定要撒开，不然容易和牛奶结块第二步，加入白砂糖这一步以后端起盆晃动一下液体。
2、把馒头生坯间隔放入刷了油的笼屉中，盖上盖子，松弛30分钟。这个配方的量我蒸了两笼屉小馒头。蒸制：大火烧开水后，转中小火蒸12分钟，关火后要等3分钟后，再开盖取出食用。
3、 *** *** ：将巧克力加热融化成液体。盆中放入适量面粉、酵母，加入巧克力液，适量温水。搅拌均匀和成面团，放在一边醒发。发好的面团揉成长条。切成大小均匀的面剂子。锅中放水烧开，摆好馒头，蒸8分钟。
4、第七步，其他做大的馒头，三个指幅宽，切七份。每颗100-110克。将馒头用手往两内侧将它们整高耸些整挺直些，成品才美。第八步，七大七小馒头，大馒头发酵约50分钟，小馒头约40-45分钟，时间为参考，看情况而定。
5、奶香云朵小馒头。准备食材：面粉，酵母，牛奶，糖，可可粉，红曲米粉，紫苏籽油。
酵母、白砂糖、牛奶都加入面粉中，搅拌成絮状。在揉到表面光滑，切开里面细腻无气孔，搓成长条。蒸锅放上温水，蒸屉铺上油纸放上馒头，盖上锅盖醒发30分钟，至体积变大、蓬松。
和面：a：混合面粉和白糖。b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。
做法：酵母粉加入面粉，边倒牛奶边搅拌成絮状。和成面团，覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍。取出揉面排气分成5份搓细长条，擀成薄片。放豆沙馅。收口捏紧实搓圆。切小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时。
