怎么自制奶茶(自制奶茶怎么做不会苦)
怎么自制奶茶(自制奶茶怎么做不会苦)
1、以下是20款自制蜜雪冰城奶茶的做法，包括食材清单和 *** 步骤。原味奶茶食材清单：- 牛奶：250毫升- 红茶：2茶包-糖：适量 *** 步骤： 将牛奶倒入煮锅中，加入茶包，煮沸。 取出茶包，加入适量的糖，搅拌均匀即可。
材料：牛奶一盒250毫升，茶叶2克，白糖一汤匙，西米适量，龟苓膏适量，漏勺1个。开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。
材料 黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克 奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包 做法 黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ，滤网、钢杯三部分组成，为 *** 混和原料组成新口味饮品的专用器具。 盎司杯：用于计量果汁所用。 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
自己做奶茶材料：纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量 做法：准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。
将牛奶倒入煮锅中，加入茶包，煮沸。 取出茶包，加入适量的糖，搅拌均匀即可。抹茶奶茶食材清单：- 牛奶：250毫升- 抹茶粉：2茶匙-糖：适量 *** 步骤： 将牛奶倒入煮锅中，加入抹茶粉，煮沸。
：牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。
把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶，加几遍热水，得到红茶水。根据喜欢加入适量的牛奶，倒入牛奶煲里加热至开，即成。小诀窍 也可以把红茶粒和牛奶直接煮开，然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。
西米奶茶 原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。做法：先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
先把苻茶熬好（一种砖茶，做奶茶最正宗）一定要煮的不能是泡的。然后牛奶和茶1：3比例混合。再加入点盐就行了 2 直接放奶精，如果奶精用水再煮的话，奶味就会变淡了，把珍珠直接放入煮好的糖水里浸泡。
：牛奶和炼乳倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到茶汤焖出颜色及香味. 将煮熟的红豆舀入杯中，然后倒入煮好的奶茶即可。
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包 做法 黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
小火把锅内的牛奶煮开，用漏勺过滤一下茶叶，将煮好的奶茶倒入杯子中。
加入已准备好的糖水的甜味浓淡度适量添加糖水（记住：所有饮品都必须加入甜味）加入已准备好的红茶水的浓淡度适量添加红茶水（依客人喜好可以不添加）接温水至杯满即可。
1、 *** 奶茶过程中茶叶量太多就会导致奶茶出现苦味，可以多加牛奶对苦味冲淡些，奶茶正确做法如下：准备材料：锡兰红茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、开水600克 准备好原料。
2、出苦涩味原因有好多：茶本身太新放长时间点会变得醇点。茶品质不太好。茶粉份量过多，水和茶粉比例不当(减少茶的份量）无论品质多好的茶超过一定的浓度都会苦涩。
3、带苦味基本上来自于茶叶，建议会发苦的茶叶尽量不要高温煮它，可以尝试水开了之后关火，才放入茶叶焖7-10分钟。
4、焦糖奶茶 *** 原料主要有牛奶、糖、茶叶等。焦糖奶茶是苦的原因可能是糖烧得太焦，或者是茶叶大火炒太过了，还有可能是茶变凉了，茶水变凉以后里面的物质被氧化。
5、一般奶茶正常都有点苦，因为茶叶本身是苦的，奶又不是选择的很甜的那种就会苦，外面的奶茶店其实放的糖都很多的，所以自己煮的有点苦是很正常的事情，多放点糖就好了。
6、有可能是茶煮的太浓，不然就是茶和奶的比例不对。这样话，可以再多放奶。如果还不行，就是原料茶本身的问题。
准备好红茶、牛奶、白糖、淡奶油。红茶用沸水冲泡约3-4分钟，让茶叶充分浸泡。过滤掉茶叶，将牛奶倒入茶汤中，搅拌均匀。加入淡奶油搅拌均匀。加入适量的白糖搅拌均匀即可。准备好红茶、牛奶、白糖、淡奶油。
可以放炼乳或者是干玫瑰花。玫瑰奶茶：准备用料：熟普洱茶3g、干玫瑰花10粒、牛奶120ml、清水200ml、炼乳25ml 准备好所有的食材。锅中加入清水，放入熟普洱和玫瑰花。大火煮上5分钟出香味，茶汤浓郁。
可以时间煮久点，就会很浓，可以加点牛奶与茶叶。材料：牛奶、红茶、开水、糖、无糖黑咖啡。拿出奶锅，加入牛奶，然后煮沸，再加点红糖和茶叶。然后再加入点白塘，需要煮化为止，可以时间煮久点，会很香。
奶茶+芋圆：芋圆的香甜味和奶茶的浓郁味道相得益彰，口感更加丰富。 奶茶+红豆：红豆的甜味和奶茶的香味相互融合，口感更加丰富。 奶茶+抹茶：抹茶的苦味和奶茶的甜味相互平衡，口感更加丰富。
炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
椰果：又称椰子凝胶，并不是椰子肉。而是用木质醋酸菌在液态培养基中生长所形成的代谢产物。简单来说就是细菌的分泌物。一般由椰子汁加白糖等辅料通过生物发酵而来。然而吃起来Q弹有嚼劲，所以很喜欢在奶茶中加入。
