藕肉丸子怎么炸的家常做法藕圆子肉和藕的比例
藕肉丸子怎么炸的家常做法藕圆子肉和藕的比例
今天阿莫来给大家分享一些关于藕肉丸子怎么炸的家常做法藕圆子肉和藕的比例方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、莲藕500克，猪肉200-300克，葱，盐，味精。莲藕，偶是用擦床擦的，然后剁茸，这样容易细。肉剁细，加入盐，味精，葱可以多加点，加了少许酱油。
2、主料：莲藕150克、猪肉300克。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量、生抽适量、淀粉适量。步骤：肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。
3、乡土藕圆子原料：藕400克，五花肉馅300克，海虾150克 *** ：五花肉馅加水100克，盐，味精，鸡粉，十三香适量搅匀上劲。
材料：一节莲藕，400克猪肉，适量盐，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，适量葱姜末，一个鸡蛋，2勺淀粉，一把冰糖，淀粉水，适量葱花。准备一节莲藕，更好是两头没有开的，这种内部比较干净。
首先将莲藕切碎、姜切末。2准备好莲藕碎，放入姜末，加半勺盐、少许肉泥，搅拌均匀，再加两勺面粉。3拌匀后，搓至有粘性，然后用手揉成两厘米左右的丸子。
将莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。用手将藕丝的水份拧出，放干净的空盆里。生姜去皮切细末，香葱切葱花。
虎口挤出藕茸，下9成热油锅，中火炸到藕圆子表面金黄，捞起沥干油。4小帖士：湖北人为自己家乡产的藕骄傲，我们也把藕作出各式各样的美味丰富餐桌。
。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。4。
肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。顺一个方向搅拌上劲加葱碎搅拌均匀。莲藕洗干净。莲藕切碎。莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。取适量馅料，团成丸子。丸子入蒸锅蒸熟。
藕丸子做法：准备食材：猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量。猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀。
用料：猪肉馅300克、新鲜莲藕一截、葵花籽油适量、生抽2勺、盐少许、鲜姜末适量、葱花适量、老抽1勺、鸡蛋1个、五香粉半勺。步骤：先加一个鸡蛋跟猪肉馅抓匀。抓出粘性，这样做出的丸子很固。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
